ことのはファーム（テスト）

カテゴリー: 日々の記録

  • まだ春夏野菜が、、、

    まだ春夏野菜が、、、

    春夏野菜の片付けがまだ終わって無い💦
    無事に年を越せるだろうか（笑）

    新年はやってくるから多分大丈夫かな🤣

    支柱を全部抜いたら真っ暗になった。
    明日もがんばるぞー💪

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  • まるで若い桃の様なかぶ

    まるで若い桃の様なかぶ

    若い桃の様なジューシーで甘いかぶ😍

    かぶも赤や黄色や紫や白などいろんな品種を育ててます。
    その中の１つにこんなかぶもあります。
    皮に切れ目を入れると手で皮が剥ける👀
    おもしろーい🤣
    そして、めっちゃジューシーであまーーーい。
    ホンマにかぶ⁉️笑

    いつもは薬使って無いから皮ごと食べてね♪って言ってますがこれは面白いから皮を剥いてみて下さい（笑）

    いろいろあって、畑には後10個有るか否か。
    もっと育てておきたかったなぁ。
    最初に種まきした分は虫に食べられて全滅😱

    本日お届けする野菜セットには入れてます♪
    今週の直売会に持って行けるかなぁ。

    ゲット出来た方は是非手で剥いてかぶりついてください（笑）

    剥いた皮はきんぴらとかにしたら良いですよ♪

    今後の直売予定
    12/20(金)17:30〜19:30番馬亭軒先野菜直売会 in 西宮北口

    12/22(日)10:00〜15:00福知山ワンダーマーケット

    12/27(金)17:30〜19:30番馬亭軒先野菜直売会 in 西宮北口

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  • 今夜のことのは食堂 ヤーコン

    今夜のことのは食堂 ヤーコン

    今夜のことのは食堂

    ヤーコン多目（笑）
    細いヤーコンが600g分もあるので「かき揚げ」と「ツナマヨ和え」にしてみた。
    かき揚げはことのはサポートアスリートからのアドバイス‼️

    直売で「皮を剥いて、酢水に漬けて・・・」と説明してたけど、細すぎて皮を剥くのがチョー面倒になった🤣
    ほんまに皮食べられへんの？！と思って調べたら食べてる人多数（笑）

    むしろこんな情報も👀
    「ヤーコンの皮はむかないほうが得です。
    糖尿病や心筋梗塞・脳梗塞の予防効果を高めるにはヤーコン芋をスポンジタワシで洗って生で食べるのがよく、ポリフェノール酸化防止のため大きめに切り、皮をむかずに食べるのが最適な料理方法です。
    ヤーコンの皮をむいた場合、皮は捨てずにキンピラにしますとポリフェノールは無駄にならず得します。（ローフードの効果を発揮）」

    ってことで、面倒になった皮剥きは途中でやめて皮ごと短冊切りに（笑）

    ・かき揚げ
    ・ツナマヨ和え

    かき揚げはめっちゃ甘くて美味しい😍
    ツナマヨ和えはシャッキシャキで最高‼️

    ということで、ヤーコンをお買い上げ頂いたみなさん、宅配で届いたみなさん
    是非皮ごと料理してください😊👍

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  • 初めてのヤーコン栽培

    初めてのヤーコン栽培

    初めてのヤーコン栽培

    ヤーコンって知ってます？
    畑の梨って言われてるんですって。
    チョーヘルシー野菜でミネラル豊富なめちゃめちゃ健康野菜なんですって👀

    ・フラクトオリゴ糖No1
    ・ポリフェノール豊富
    ・カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル豊富
    ・カテキンも含まれてる
    ・食物繊維豊富
    ・血圧を下げる
    ・血糖値を下げる

    ちょっと調べると出るわ出るわ凄い情報が‼️

    これは育てて良かった（笑）

    そんなヤーコンの食べ方
    ・ピーラーで皮を剥いて短冊切りでも銀杏切りでもスライスでも良いので切ったら酢水に5分位浸してアクを抜きつつ変色を防止する

    酢水から出したら
    ・麺つゆと胡麻
    ・バターソテー
    ・わさび醤油でお刺身
    ・シーチキンとマヨネーズであえる

    シャッキシャキで甘みがあって美味しいです♪♪

    ゲットされた方は是非いろんな食べ方で楽しんでください😊
    どこでゲット出来るん？！って方は、明日(12/15)8:30〜16:00 大阪城公園太陽の広場にお越しください。
    直売会やってますので👍

    あー、美味かった😋

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  • 和歌山大根でぶり大根

    和歌山大根でぶり大根

    紅芯大根、赤大根、黒丸大根(通称爆弾💣)などなどいろんな大根を育ててます。

    そうすると、直売で「普通の大根無いんですか？」と言われることもしばしば（笑）

    ってことで、今年は普通(に見える)の大根を育ててみました。
    普通に見える大根だけど、普通の青首大根じゃ無くて、和歌山大根って品種です🤣

    肉質緻密で柔らかい大根
    煮物やたくわん、べったら漬けなどの漬物に最適です✌️

    皮ごとぶり大根にしたら最高でした♪♪
    ご飯が止まらん（笑）

    12/13発送の野菜セットに入れまーす♪
    明日(12/13)のニシキタ番馬亭軒先野菜直売会に少しだけお持ちしますので良かったらお試しください😊

    場所：生そば処 番馬亭 (阪急西宮北口駅すぐ)
    日時：12月13日（金）　17:30〜19:30

    番馬亭
    https://r.gnavi.co.jp/28tzsgau0000/
    兵庫県西宮市甲風園１丁目６−７

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  • 今日もマルチ剥がし

    今日もマルチ剥がし

    今日も頑張ってマルチ剥がし💪

    30m畝8本完了‼️
    たった(?)これだけの畝なのに品目・品種の札がめっちゃあった🤣
    どんだけ混植してるねん（笑）

    日没により続きはまた今度
    真っ赤な夕焼け綺麗だったなー

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  • 大阪城クリスマスリレーマラソン

    大阪城クリスマスリレーマラソン

    12/15（日）は、大阪城クリスマスリレーマラソンです✨

    一足早めにサンタさんたちが集結し、大阪城公園内を駆け巡りますよ🎅

    その会場で、ことのはファームの野菜＆加工品を販売させていただくことになりました。

    ご家族や仲間と一緒にワイワイ走ったら、ご褒美に野菜チップスはいかがですか？🎊

    走って疲れた身体には、消化しやすい温野菜サラダもオススメですよ🥕

    場所：大阪城公園内イベント会場
    日時：12月15日（日）　8:30〜16:00

    イベント詳細は 【コチラ】 から

    お越しになれない場合も、シェアしていただけたら嬉しいです🙏

  • やっと春夏野菜の片付け

    やっと春夏野菜の片付け

    重い腰を上げてやっと本格的に春夏野菜の片付けを開始しました💦

    先ずはナスととうがらしの系の支柱撤去から。
    支柱を片付けるだけで随分とスッキリした気がする（笑）

    支柱に産み付けられてることのは防衛隊予備軍は支柱ごと端に寄せておきました✌️

    まだまだ続くよ片付けは💪

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  • 安定のチュー太被害

    安定のチュー太被害

    あーーーー！！
    こらーーー💢

    春のじゃがいもに続き秋のさつまいも🍠
    美味しいよねー💦
    安定のチュー太被害😭😭😭

    チュー太に食べ尽くされる前に箱買いお願いします🙏

    https://kotonohafarm.thebase.in/items/24586252

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  • パクチーの箱売り始めました

    パクチーの箱売り始めました

    【パクチーの箱売り始めました】

    パクチーファンのみなさま
    お待たせしました！
    この冬もことのはパクチーを箱でお届けします！
    丹波の寒さで甘みを蓄えた山盛りのパクチーをもりもり食べてデトックスしまくってください（笑）

    パクチーのご注文はこちらから↓

    https://kotonohafarm.thebase.in/items/14759341

    よろしくお願いします😊

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