ことのは簡単レシピ 〜子持ち高菜〜
初めて育てた子持ち高菜
育てるまで食べたこと無かった(と思う)
バター醤油ソテーがたまらなく旨い😍
【材料】
・子持ち高菜
・バター
・塩
・胡椒
・醤油
完全にハマった😍😍😍
カテゴリー: 日々の記録
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研修DAY
今日はエンストかましまくりの軽トラでなんとか辿り着いてワークショップへ参加出来ました（笑）
〜アメリカの有機農家から学ぶ〜
オンラインで繋いでのワークショップ栽培技術(方法)も、販売も、もういろいろ衝撃的でした‼️
これは一度見学に行きたいと心から思った。
ボストンだけど💦話の内容をチラ見せ
・土は出来るだけ動かさない
・アメリカでは低所得の人達も有機野菜を食べられる様にファーマーズマーケットでのみ使えるチケットが支給されてる←これ最高やん😍
・うちは毎週のファーマーズマーケットに向けて動いている
・小包装は基本的に不要。←これめっちゃ省力化
・野菜セットは10軒に届けてたが、手間が掛かりすぎるのでやめた💦貴重なお話をありがとうございました‼️
よーーし！やるぞ💪事務局のみなさんもありがとうございました‼️
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緊急入院
出先で絶不調
帰れる気がしないので、掛かりつけの車屋さんにヘルプ要請
ことのは号緊急入院😭
代車は普通の軽自動車💦あぁ、今日、明日、明後日と作業どうしよう、、、
特に収穫作業😱😱😱
キツイなー
修理代も気になる。。。 -
どうした？！井戸ポンプ
【ポンプがご臨終？？】
前にポンプが止まらなくなって、直してもらった井戸ポンプ。
先日の雪の日に今度はうんともすんとも言わなくなった。。。
凍ったのかなぁって思ってたけど、違うかったみたい😱
コンセントは活きてるのに。これは困った💦
野菜が洗えない、、、
洗面所の水が出ない、、、
作業着用の洗濯機が使えない、、、中古品を探すかな。
痛い出費だなぁ、、、 -
うちの岩槻ネギちゃん
1本の細い苗から分けつしてこんなに増えた♪♪
夏野菜のナスやとうがらしの株元で病気や虫を防いでくれてた岩槻ネギちゃん😊
そんなネギがみなさんの食卓へ嫁いでます♪
最後は美味しく食べてもらうんやでー嫁げずに残ったらまた畑に植えます（笑）
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ことのは簡単レシピ-からし菜/わさび菜
【ことのは簡単レシピ】
我が家の定番簡単料理をお伝えします😊●からし菜と豚肉の塩胡椒炒め
材料
・からし菜
・豚肉(小間切れor切り落とし)
・炒め用ごま油
・塩胡椒
・醤油豚肉を炒めて、適当な大きさに切ったからし菜を入れて、塩胡椒しつつ炒める。
炒めの最後に醤油をサッと掛ければ完成✌️わさび菜でも同じように出来ます。
わさび菜でやると少し大人の味(苦味)になります。お試しくださーい♪
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竹林整備講習会
今日は雨の中、竹林整備講習会に参加
得た事
・もやい結びを習得
・雨の日の山仕事は地面が滑って危ない
・特に冬は寒い🥶特にもやい結びを出来る様になったのが最大の収穫♪♪
ご一緒頂いたみなさん、ありがとうございました😊
さて、この冬はうちの竹林の整備を全く出来てないけど、どうなってるのやら。。。
見るのが怖い（笑） -
春夏野菜の片付け 自然薯編
いやー、立春ですか。
暦の上では春なのに、、、寒い❄️
ってのが例年なのに、、、
今年は朝晩はめっちゃ寒いけど、昼間はポカポカ陽気な2月上旬。こんばんは。
農場長です😊雪があってまだ畑の準備は無理かなぁってのが例年だけど、今年はなんか春に急かされてる感じがする。
たんぽぽは既に綿毛になってるし💦
畑はもう3月4月みたいな草が生えてるし💦って事で急いで春夏野菜の片付け
↑まだやってへんかったんかい（笑）今日は自然薯栽培区を片付け開始。
ん？？
片付けてみると、、、
生育直後から波板を外れて地中に伸びてる自然薯が多数出現‼️
なんとそれなりに収穫出来てしまった🤣
深くて途中で折れたのもあるけど💦食べたーい
食べてもらいたーい
来年の種芋にもしたーいって事で直売会に持って行こうっと♪♪
丹波ことのは産の自然薯。
ご対面出来た方はかなりラッキーです😊 -
1/31軒先野菜直売会＠番馬亭 開催！
【完全復活宣言💪】
先週は体調不良によりお休みをいただいてしまいましたが、もう、大丈夫!!明日1月31日(金)の軒先野菜直売会＠番馬亭は、たくさんの野菜を担いで行きますよ👍
ブロッコリー、かぶ各種、大根各種、キャベツ各種、にんじん各種、とっちゃ菜、わさび菜、水菜各種、ねぎ、キクイモ、ヤーコン、卵などなど20種類以上の野菜＆加工品があります♪😁
いま大注目(!?)の【じゃがいもチップス】も持って行きます🥔
直売では送料もかからず、試食もできるので、ぜひ、お越しくださいませ😉場所：生そば処 番馬亭🍛
日時：1月31日（金） 17:30〜19:30🐴番馬亭
https://r.gnavi.co.jp/28tzsgau0000/
兵庫県西宮市甲風園１丁目６−７
