こんばんは。飲み過ぎ食べ過ぎで胃腸が疲れきっている女将です。
皆さまは、正月太りは大丈夫ですか？
世田谷の農園で最後に収穫した白菜とわさび菜、からし菜は、女将の実家へ持っていきました。
箱根駅伝を見ながらすき焼きをつつき、ワイワイガヤガヤ。
ザ・ニッポンの正月ヽ(´▽｀)/
でも、日持ちするおせちだけでなく、朝どれ新鮮野菜が食べられるというのは、親戚にも大好評でした♪
カテゴリー: 東京の家庭菜園
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2016年最後の収穫
今日の “ことのはファーム” in 世田谷
こんばんは。農場長です。
今日は今年最後の収穫を終えました。
残すは右上に見える白菜2個とからし菜、わさび菜が少々。今年もこの15平米という狭い畑でいろいろ育てたな〜
楽しかった♪
来年からは約6反(約1800坪 = 約6000平米)に大幅拡大します！
成功や失敗や楽しいことや悲しいこといろいろ起こると思います！
乞うご期待（笑）来年も変わらずよろしくお願い致します^_^
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霜柱♪
今朝の “ことのはファーム” in 世田谷
おはようございます。
農場長です。今朝の東京は凍てるような寒さ。
霜柱が綺麗♪♪でも、暖かい作業着を持ってないので外での作業は寒すぎる（笑）
今日も女将と共に頑張って収穫しましたよー。丹波に引っ越したら暖か作業着買お♪
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生の高菜
皆さん、生の高菜を料理したことありますか？
ことのはファームのお野菜セットには、その時々の旬のものを詰めてお送りするので、今の時期には高菜もお届けするかもしれません。
でも「高菜＝高菜漬け」と思っていると、ちょっと困ってしまうかもしれませんね。漬け物石がなかったり、そもそも面倒だったり。
女将は料理が苦手なので、仕事が忙しいときに使い方の分からない食材が届いたらストレスを感じちゃいます(笑)
そこで農場長が作ってくれたのが、高菜の胡麻油炒め。シンプルだけれど高菜の苦味が効いて、酒の肴にいい感じです。
でも、やっぱり高菜漬けも食べてみたい……。
いろいろ探すと、電子レンジを使って簡単に作れる浅漬けのレシピを発見！こりゃ、ご飯に合いますわ。
調理時間は10分程度。半日ほど漬ければ食べられるので、ものぐさ女将でも作れます。天日干しから始めて一週間ほど漬けたものより美味しかったのは、少し悲しかったけれど(^-^;
お野菜セットと一緒に、ごくごく簡単なレシピやおすすめの食べ方を書いたお手紙もお送りする予定なので、楽しみにしていてください♪
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寒くて足先が、、、
今朝の “ことのはファーム” in 世田谷
こんばんは。農場長です。
今朝はめちゃめちゃ寒かった！
地下足袋でロードバイク 片道2.5km 往復5km 乗ったら足の指が千切れるかと思った。これはあかんは（笑）そんな寒さにも負けず白菜が元気です。
外葉は虫の餌になってるけど、問題ない。
良い感じで巻いて来た♪
でも、まだちょっと時間かかりそう。
今年中に収穫出来るのか？！ -
大根収穫祭♪
こんばんは。女将です。今日は世田谷の農園で大根を収穫できたので、嬉しい気持ちを大根踊りで力一杯に表現してみました♪
農大出身ではないけれど、やってみると楽しい気持ちになりますね(笑)
見た目が白い紅芯大根は中が紅色、見た目が真っ赤な赤大根は中が白。紅白で縁起良さそうな組み合わせです。
サラダや酢の物にすると彩りを楽しみながらいただけますよ。
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走れる管理栄養士さん&栄養士さん
今日の “ことのはファーム” in 世田谷
こんにちは。農場長です。
先日、走れる管理栄養士&栄養士コンビが収穫体験に来てくれました♪
小カブ、わさび菜、からし菜、パクチー、水菜 などなど収穫を楽しんでくれたみたいで良かったです(*^^*)やっぱり畑に人が集まってくれると僕も楽しいです♪♪
今度はラン&農業体験でもやってみようかな（笑）
