カテゴリー: 野菜づくり

こんばんは。農場長です。

オススメ野菜の１つである紫色の水菜。
先日まで紫々(青々の紫バージョン 笑)としてシャッキーンと元気だったのに、今日見るとなんだか残念なことに(T ^ T)
ここんとこ最低気温が-5.0℃を下回ってる日が続いてるから凍ってしまったかなぁ。
ビニールでトンネルしたら良かったのか？
でも、雪でトンネルもぺちゃんこに潰れてたかなぁ？
などといろいろ考える。

緑色の水菜は元気もりもりでこれはこれでびっくり！
でも、残念なことに緑色の水菜は写真のが最後の1つ（笑）

次作は紫色の水菜をもうちょっと早めに種まきしよ。
そしたら、紫→緑の水菜リレーが出来るかな^ ^

暖かくなったらこの残念な感じになった紫の水菜は元気を取り戻したりするのか？！
様子を見てみよ（笑）

こんばんは。農場長です。

今日も本紅かぶの浅漬け作ろ♪♪
小さいけどそこそこ綺麗なやつを鼻歌を歌いながら切ってみたら、、、

内部が痛んでるやん(T ^ T)
虫？？、病気？？ なんで？？

葉っぱも元気もりもりだったし、根の部分も綺麗だったから外からは全く分からなかった。

お送りした野菜の中に万が一この様な子が混ざってたら遠慮なく言ってください(＞人＜;)
早急に代わりのものをお送りします！！

しかし、この子は送らずに自家消費用にとっておいて良かった^^;

こんばんは。農場長です。

週末の雪に埋もれた野菜たち。
雪が溶けたら顔を出してくれました♪♪

写真はわさび菜だけど、他の野菜も大丈夫です！
この寒さで甘さも美味さも増してるはず。

明日も無事に野菜セットを発送出来そうだ。
ほっ♪♪

こんばんは。農場長です。

緑の葉物が少ないこの時期ですが、うちのわさび菜はもさもさ元気もりもりです♪
紫のからし菜もまだまだイケます^ ^
葉先が少し黄色い物もあるけど、そんなのは自家用として消費します。
真緑のも食べますけどね♪
生ハム巻き、ごま油炒め、お浸し、なんでも大丈夫そうです。
あ、からし菜は茹でると色素が抜けて緑色になるのでお浸しはオススメしません^^;

・・・というのも昨日まで、、、

今朝はすっかり雪の下に埋まってしまった。
どうなってるかなぁ^^;

こんばんは。農場長です。

サラダに彩りと美味しさをプラスしてくれる紅芯大根(こうしんだいこん)
外は白くて中は紅いとても綺麗なサラダ大根。

なのに、なんでこやつは紫色？？笑
紫大根じゃないです。
確かに紅芯大根の種を蒔いた。

何が気に食わなくてグレたんだろう（笑）

紫色だからポリフェノールは豊富なんじゃないかな？
紫の水菜と合わせてサラダで頂きました♪♪
でも、紫オンリーのサラダはなんか色合いが悪いですね^^;
味は美味しかったですよ♪♪

こんばんは。農場長です。

大きい人参が収穫出来た♪♪
と思ったのも束の間。

裏を返すとパッカーーーンと見事に割れてるやん。
人参の開きやん（笑）

なんでこうなるの？(欽ちゃん風に読んでね)

こんばんは。農場長です。

真冬とは思えない暖かさで調子が狂いそうですね。
野菜たちが春になったと思って花を咲かせないか心配になります。
花が咲いたらその野菜はThe End！

そんな変な気候だけど、紫の水菜 紅法師 が元気です。
ポリフェノールたっぷりです♪
シャッキシャキで味が濃くてほんのり甘い^ ^

ことのはファームのオススメ野菜の１つです。

こんばんは。農場長です。

気が付けばもう1月も中旬に差しかかろうとしてるんですね！
お正月休みの間に野菜たちはすくすく育ってくれてました♪♪

本日より2018年の野菜セットの発送を開始しました^ ^
あれもこれもそれもどれも食べて欲しい！！って詰めてたら段ボールはパンパンになった（笑）

B品や採り過ぎた（笑）のを自家用として食べたけど相変わらず美味しかった♪♪(←自画自賛 笑)

2018年もいろいろ工夫や改善をしながら安心して食べてもらえるうまーーい野菜をお届けしますので、どうぞご贔屓に^ ^

紅の女将。

とらねえブタはただのブタだ。

野菜の収穫をしないとただのブタになりそうだったので、雪がちらつくなか、真っ赤な作業着とパイロット帽子で野菜をとりました。

なんだか本当にブタみたいにみえるのは、たぶん、着ぶくれ。きっと、着ぶくれ(T^T)

ご注文いただいているお野菜は、順次発送して参ります。
次回の出荷は1/9予定。

いましばらくお待ちくださいませ。