カテゴリー: 農家の食卓

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回はザーサイ
日本では加工品(漬物)として売られてるのをよく見ますよね。

高血圧予防のカリウム、骨の生成を促してくれるビタミンK、腸内環境を改善してくれる食物繊維が含まれてます😊

そんな畑から収穫したザーサイをバター醤油炒めにしてみました。
是非お試しください😊

詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️
「ザーサイ」で検索
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#そのうちしますw
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『ことのはファーム』
兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します
#農家の食卓

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#ダイエット
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#農家が教える
#簡単レシピ
#ことのはファーム
#丹波野菜
#ザーサイ

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回はオリゴ糖と食物繊維の塊。
『ヤーコン』

腸内細菌のテンション爆上げレシピです🤣

ヤーコンのマヨサラダ
健康は腸内環境改善から♪
美味しくて腸内細菌も喜ぶヤーコン
是非お試しください😊

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うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回は山菜の王様と呼ばれてる
『自然薯(じねんじょ)』

古くから漢方薬としても用いられてるらしいです。
滋養強壮、疲労回復、虚弱体質改善、食用増進、免疫力アップ、強精効果などなど。

自然薯のとろろ
洗って擦りおろすだけ♪

何も加えなくても旨いけど、お好みでお塩や醤油を垂らして下さい♪
ご飯に掛けたり、お鍋に入れたり、そのまま飲んだり
ご自由にお楽しみ下さい。
是非お試しください😊

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うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回はピーマン
風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、βカロテンや高血圧抑制や抗うつ作用などの効果が期待されるポリフェノールの一種であるクエルシトリンも含まれています。

【食べ方】
豚肉と一緒にケジャン風スパイスで炒めます。

ってことで、畑から収穫したピーマンをタネもワタも取らずに炒めます。
わたや種に栄養が豊富に含まれています
みんな生で食べたら「何これ！うまい！わたが甘い！」と絶賛してくれる我が家のピーマン。
直売会で出会ったら即買いをオススメします(笑)
#うちのお野菜は一期一会w
是非お試しください😊

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今回はオリゴ糖と食物繊維の塊。
『ヤーコン』
腸内細菌のテンション爆上げレシピです🤣

ヤーコンのきんぴら
健康は腸内環境改善から♪
美味しくて腸内細菌も喜ぶヤーコン
是非お試しください😊

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