こんばんは。農場長です。
毎日クソ暑い丹波からお届けします（笑）
やっとトラクターの耕耘爪を交換しました。
こんなものもネットで買える時代。
軒下まで配達してくれるし、良い時代になったなぁ。
新旧並べるとどんだけちびてたか分かりますね^^;
これで明日からまた張り切ってトラクターで仕事が出来る♪♪
爪が黒いとなんか強く見える！
自分の爪も黒くしてみよかな。
いや、そういう事じゃないね（笑）
投稿者: ことのはファーム
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トラクターの耕耘爪
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オクラの株
こんばんは。農場長です。
暑さ厳しい丹波よりお送りします^^;オクラの株が遂に僕の身長を超えました！
まだまだ大きくなりそう。
そして、まだまだ収穫出来そう♪♪野菜セットに入りきらないくらいオクラが溢れてます（笑）
さて、どうしたもんじゃろか^ ^
どんどん、ばくばく食べるか（笑）
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秋ジャガの準備
こんばんは。農場長です。
夏野菜がまだまだ収穫出来てるので忘れそうになるんですが、そろそろ秋冬野菜の準備をしないと冬眠するはめになりそう（笑）
ってことで、秋ジャガの準備を始めました(^^)v
いきなり裏技っぽい感じですが、果たしてうまくいくのか否か！？うまいポテサラが食べたい♪♪
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灼熱の草刈り
こんばんは。農場長です。
丹波も朝晩は涼しくなりました♪♪
が、しかーし、昼間は灼熱です。
ほんま暑い。油断すると死ぬ暑さ（笑）
塩レモン水と炎熱サプリで塩分と水分を補給して熱中症予防！そんな中、秋冬野菜用の畑の草刈りを。
畑の広さは1反五畝(=15アール = 1500平米 = 450坪 = 東京ドームの◯X倍)
1日2〜3時間で3日かかった^^;
スッキリ♪♪
草刈り好きかも（笑）
これでもうちょい刈り草が枯ればトラクターで耕耘出来る(^^)9/3の佐渡国際トライアスロンに向けてトライアスロンの練習(泳ぐ、漕ぐ、走る)は出来てないけど、農トレで暑さ対策練習はバッチリ！
野菜作りもトライアスロンもがんばりまっす！！
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巨大化したオクラ
こんばんは。農場長です。
収穫が遅れてオクラがデカくなって、、、
と言うのは冗談で種取り用として残してます。
いや、わざと残してるのもあるんですけど、オクラって直ぐに大きくなるので取り遅れて巨大化したので種取り用にしたのもあります（笑）来年もこの丹波で育ったオクラのタネで美味しいオクラを育てよ♪♪
スーパーで買ってた頃は茹でてから食べてたんだけど、このオクラ達は生のまま洗って切ってポン酢をかけただけで食べられるのでめっちゃ楽チン(*^^*)
スジも硬いところもなく、柔らかくて美味しい♪
自画自賛ですんません^^;オクラのネバネバパワーでまだまだ続く(と思う)夏を乗り切りましょう(^^)v
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巨大化した茄子
こんばんは。農場長です。
あー、、、収穫が遅くてナスが大きくなってしまった、、、
っていう訳じゃ無くて意図的に残してます（笑）
市川太茄子、埼玉大青茄子、進美茄子。
これらのナスは在来種なのでタネを取れば来年も同じ様に美味しいナスが育ちます^_^
なので写真の大きな茄子たちは種取り用の実なんです♪もう来年の話をしてますが、今年のナスはまだまだ収穫出来ます♪♪
輪切りにして油で炒めつつ塩こしょうをすればトロットロでうまーー！な茄子の炒め物になります(*^^*)
自分で育てててなんなんですが、茄子がこんなに美味いとは！！と驚いてます^_^
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真夏の農業体験(収穫体験)
こんばんは。農場長です。
お盆休みも終わりですね。
去年まではサラリーマンしてたので連休はどこに遊びに行こうかな♪って感じでした。
今年は180度変わって誰が遊びに来てくれるかな♪ってワクワクしてました。そんな今年の夏は、帰省している地元の同級生が家族と共に農業体験(収穫体験)に来てくれました！
同級生夫妻と6歳の女の子と4歳の男の子♪
スイカ、ナス、きゅうり、オクラ、バジルなんかを収穫したり、いろんな種類のかぼちゃを見たり、カエルやバッタやトンボと戯れたりして楽しそうでした^_^
女の子はナスは食べなかったみたいなんだけど、この日は自分で収穫した緑色のナスを炒めてあげると美味しい♪って食べてた！
お母さんもえ？ナス食べてるやん！？ってびっくりしてたのが印象的だったな。
普段野菜食べない子供がことのはファームの野菜は食べるって言ってもらえることが多くて嬉しいわ^_^お昼ご飯も一緒に食べたんだけど、子供達はバターナッツ(かぼちゃ)のスープがえらく気に入ったみたいで2杯も3杯もお代わりしてた♪♪
スープをおかずにご飯も3杯も食べてた！！
これまたお母さんはびっくりしてた（笑）楽しい1日だったな♪♪
後日、女の子が絵日記書いたよーって写真送ってくれた。
嬉し過ぎるわ(*^^*)
また遊びにきてね〜♪※写真の掲載許可は頂いています^ ^
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バジルの花
こんばんは。農場長です。
バジルの花が咲き乱れてます♪♪
綺麗だなぁって眺めてたんですけど、バジルって花を咲かせたらダメなんですってね。
蕾が出来始めたらハサミでちょん切ったらまた下の方から若い柔らかい葉っぱが出てきて長ーーく収穫出来るとか。早速ばっさばっさと切り落としました♪♪
切り落としたバジルの花と葉っぱからは良い香りがしてきます。捨てるなんて勿体無い^_^ってことでバジルソースを作ってみました。
普通の若葉から作るソースよりも香りが強いです。
パンやパスタ、クラッカーに乗せるとめっちゃ美味しいんじゃないかと思います^ ^
残念ながら僕も女将もグルテン不耐性なのでこのバジルソースを乗せたパン、パスタ、クラッカーは食べられないので味見出来ないんですけどね^^;オクラに乗せたら意外とマッチしましたよ♪♪
次はどの余り食材で何作ろうかな(*^^*)
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モデルデビュー
こんにちは。女将です。先日、うちの子がモデルデビューして表紙を飾りましたっ！ちょっとわかりにくいかもしれませんが、左手前に並んでいるコールラビが、うちの子です♪ご縁があり、女子栄養大学食文化栄養学科の学生さんたちがつくっている冊子「おいしさラボ」の表紙に使っていただきました。お声掛けいただいた6月にお送りできる野菜がコールラビだけだったのが残念なところですが、こうして色とりどりなお野菜が並ぶと、楽しげで食欲をそそりますね。この冊子に登場するのは、栄養・料理・身体機能などについて机上で学ぶだけではなく、農園で野菜作りをしたりフィールドワークをしたり、実践的に学んでいる学生さんたち。すごいなあ。女将の学生時代はジャンクフードで満たされていたので、若いうちから食について真剣に考えている彼女たちを尊敬してしまいます。いつか、がっつりコラボできたら面白いだろうな〜なんて、思っています(^-^) -
夏といえば、縁側スイカ
縁側で採れたてスイカとしそジュース。
なんと贅沢な休憩時間なのでしょうヽ(´ー｀)ノこんにちは。女将です。
友人知人およびその紹介の方限定となっておりますが、スイカも販売を始めております。
お届け予定品種は大玉、中玉、小玉、赤いスイカ、黄色いスイカ、白いスイカの中からおまかせとなっており、大玉1個、または中玉〜小玉を2,3個をセレクトしてお届け予定です。
おおよそ5kg前後になると思います。カロテンやリコピン、カリウムが含まれているスイカは、腎臓病予防や夏バテ防止にも効果があるそうです。
夏の一品、いかがですか？(^-^)
