こんばんは。農場長です。
え？梅雨明けしたんですか？！
どおりでクソ暑い訳だ（笑）
そんな中、田んぼを見てると、、、
ん？？ 穂が出てる！！
それも1株や2株ではなく結構な株で。
予定より10日早いやん^ ^
ま、ええか（笑）
早く自家製の新米を食べたいな♪♪
その前に手刈りで稲刈りして、ハザ掛けで自然乾燥させて、籾摺りして、精米して、といろんな工程が待ち構えてます（笑）
投稿者: ことのはファーム
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出穂(稲の穂が出た)
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乾燥野菜のオイル漬け
こんばんは。女将です。
ズッキーニがたくさんとれるこの時期、ジャムばかりでは能がないのでオリーブオイルに漬けてみることにしました。
いろんなレシピがありますが、私は一度乾燥させてから漬け込むことにしました。
数日前に乾燥させたときには、畑作業の合間にパクっ、料理しながらパクっ、小腹がすいてパクパクっ！
オイルに漬け込む前に無くなってしまいました(笑)
リベンジの今日は、なんとか我慢。
ナスとキュウリとともにマリネ液に漬けてから、オイル漬けにすることができましたっ！
いただきもののヤギミルクでカッテージチーズも作ったので……ワインが登場しちゃいますよね～。
丹波に来てから、本当に食が豊かになった気がします。そして、お酒を飲む機会も増えました(^-^;
美味しいんだから、仕方ない、仕方ない。
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カラフルなスイカ畑
こんばんは。女将です。
スイカの実をカラスから守るために肥料袋をかけていますが、ピンクに黄緑にエメラルドグリーン、カラフルな畑になってきました♪
ことのはファームでは米ぬかや米ぬかボカシ肥料を中心に使っているので、肥料袋を見る機会もあまりなく、いただきものの袋に興味津々。
いろんな名前の肥料がありますね～。そして、このスイカが全部取れたら、食べ放題っ♪(*´∇｀*)
じゃなかった。
食べてもらい放題っ♪(*´∇｀*)
大きくなるまで、しっかり守らねばっ！！
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トライアスロントレーニング
こんばんは。農場長です。
女将と僕はトライアスロンが趣味なんです^ ^
夫婦で泳いで漕いで走って遊んでます（笑）
楽しいですよ♪
気が付けば佐渡国際トライアスロン大会(スイム4km, バイク190km, ラン 42.2km)まで1ヶ月半！！
農トレもめっちゃ大切だけど、トラトレもしないと大会本番で苦しみ過ぎるのです^^;ってことで、今日は畑作業はお休みにして、地元丹波のトライアスロン仲間と日本海へ海水浴に♪♪
ロードバイクを50km漕いで海に行き、1km程泳いで50km漕いで帰ってくるという遊び。
丹波に越してきてこれがやりたかったんです(*^^*)
車は少ないし、信号は数える程しか無く、車で伴走もしてもらい快適ライド♪♪
こんな練習環境を求めてました^_^しんどかつたけどめっちゃ練習になった。
ご一緒頂いた丹波のトライアスリートのみなさんありがとうございました！近々またこのコース行こ(^^)v
スタート地点に戻って来たら自家栽培トマトをキンキンに冷やして出してくれはりました！！
これ美味過ぎた(*^^*) もう最高！！夕飯には自家製新鮮野菜をいっぱい食べて超回復します^ ^
よし！また明日から農トレも再開だ♪♪
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トマトのカラス除け
こんばんは。農場長です。
カラスがトマトにイタズラするから気を付けなね〜 っと近所の人達が教えてくれはりました。
なんですと！？
それはイカン！！支柱を立てて釣り糸を張りました(^^)v
マルチ麦にイタズラされた時も釣り糸作戦で回避出来たので今回もこれで防げればいいな。ってことで、釣り糸も重要な農業資材なんです。
もし家にもう使わない釣り糸やリールがあるよーって方は譲ってください^ ^ミニトマト3種類試食したけど美味かった〜♪♪
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手の平サイズのスイカ
こんばんは。農場長です。
今日も暑かったけど、梅雨のジメジメ感は無かったなぁ。
過ごしやすかった♪
もう梅雨明けか？！夏といえばスイカ♪♪
小玉や黄色やポピュラーな大玉などいろいろ作ってます(*^^*)手の平サイズになったスイカちゃんは動物やカラスから守るべく、箱入りならぬ袋入り娘になってもらいます^ ^
嫁入りまでこのまま肥料袋の中で鳥獣害を気にせず大きく美味しくなーれ♪♪早く試食したい^_^
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田んぼの草の有無
こんばんは。農場長です。
今日はがっつり雨予報だったのにぜーーんぜん降りませんでした（笑）
ま、そんな時もあるある。稲が順調に大きくなってます♪♪
でも、よく見ると実験結果が現れてる。頑張って草取りしたところの稲は葉色が濃い。
草の存在感が強いところの稲は葉色が薄い。
これは完全に草に肥料分を持っていかれてるんやね。
草を放っておくと収量が減るって言われてる訳だ。よし！明日か明後日に草取り祭りしよ♪♪
草に肥料分を持っていかれて葉色が薄くなった稲たち
草取りが出来たところは葉色が濃くて元気な稲たち。
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水の通り道
こんばんは。女将です。
今日は、畝間に水が溜まったままだった畑の溝掘りをしました。久しぶりに顔を見せた太陽の下で土を掘り出すこと6時間……やっと水の逃げ道ができたーっ！！😂
春先にも一度やっている作業ですが、その後に畝立てもしているので流れが変わり、水が滞っていたのかな。
時間はかかりますが、一つ一つの畑の特性を把握して、つき合っていけるようになりたいもんです。
それにしても、白魚のような……とは一度も言われたことのない女将の手指ですが、タコができてますます男前になりました😏
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そろそろヤバイ
こんばんは。農場長です。
今日も暑かったー^^;
畑が乾きそうになると雨が降る、乾きそうになると雨が降る、これの繰り返し。
奥の畑も畝間になみなみと水が溜まってます（笑）さすがにそろそろヤバイ。
明日溝掘ってみよ。
かなり大変な作業になりそうですが、がんばりまっす！ -
梅仕事の季節
こんばんは。女将です。
先日、桃ジャムについて投稿しましたが、実は梅ジャムもつくっていました。
管理している梅の木は、老木だからか、5月中旬にはポトポトと青いままの実を落とし始めたので、それなら取ってしまえと青梅の収穫＆枝の伐りもどしを決行。
氷砂糖に漬けた梅シロップと、黒砂糖と黒酢に漬けたものと、つくりました。
その梅シロップにつかった梅をジャムに加工し、青梅らしい爽やかさの残るジャムができました～♪
販売はしていないけど、お世話になった皆様に、ちょこちょこお裾分け。
来年以降はもっとたくさんの梅がなって、シロップ用の青梅も梅干し用の黄梅も、たくさん収穫できたらいいなーと、思っています(^-^)v