こんばんは。農場長です。
今日はじゃがいも第二弾を植えました♪
日没直前になんとか終了^^;
春シャガはこれで終わり。
出島 1.0kg
アンデスレッド 1.0kg
メークイン 1.0kg
インカのめざめ 1.5kg
両サイドには虫除けと景観美化としてマリーゴールドを撒いてます♪
先日植えた畑とどっちがいいお芋が獲れるでしょうか(*^^*)
収穫は6月末〜7月初頃かな♪
おいしくなーれ♪
カテゴリー: 日々の記録
-
じゃがいも第二弾
-
鬼柚子の苗木
こんばんは。農場長です。
プチフルーツ園の様になってる我が家の庭。
そんな庭に新たに柑橘系の苗木を植えました。
鬼柚子(*^^*)
そう、鬼の柚子です（ちゃうか 笑）
3年生の苗木なので今年収穫出来るかも♪♪
柚子湯、柚子胡椒、柚子味噌
楽しみでなりません（笑）美味しく大きくなーれ^_^
-
チェーンソー特別教育
こんばんは。女将です。
昨日今日と2日間にわたって、労働安全衛生法に基づいた「チェーンソー特別教育」を受講し、特別教育修了証もいただきました！
裏山の整備などをする分には不要なものですが、座学と実技でしっかり基本を学ぶことで、怪我なく安全に木を切り倒せるようになるんじゃないかと思っています。
チェーンソー特別教育の中でも、山に生えている木を実際に切れる講習は数少ないそうです。山がすぐ近くにある丹波だから、できることですね。
初日の朝は不安でいっぱいでしたが、丸太の玉切りから始まり、突っ込み切り、受け口のつくり方などを少しずつ学んでいくと、だんだん不安もなくなりました。
2日の間に自分で切った木は、2本。でも、ほかの参加者が切る様子も間近で見られたので、何倍も勉強できたような気がしています。主催のNPO法人丹波グリーンパートナーさん、講師の福島さん、ありがとうございました！
女将の初伐木記念として持ち帰ったヒノキは、いい香りのする鍋敷きとして大活躍してくれそうです♪
-
農業体験用長袖シャツ
こんばんは。農場長です。
ことのはファームの野菜を買ってくださる人達にはどこでどんな風に野菜が育っているのか見て欲しいと思っています。ただ見てもらうだけでは面白くないので出来れば畑で一緒にわいわいと作業したいな♪と思ってる今日この頃。
作業の時には汚れてもいい服装かつ長袖で^_^って言ってますが、なかなかそんなの持ってる人も少ないかな。
そこで、農業体験の方達に気軽に着てもらえるオリジナルロゴ入り速乾性長袖シャツを作ろうと思います♪♪
何色にしようかな(*^^*)
この色のシャツならロゴはこっちの色だな♪ なんてイメージするのが楽しいです。万が一誰も着てくれなくても自分達で着まくります（笑）
-
ハーブの種をまきました
こんばんは。女将です。今日は研修を終えて帰ってから、ハーブの種まきをしました。
ミントをはじめとして繁殖力の高いものが多いので、畑がハーブに占拠されないよう、鉢植えにしています。ラベンダー
ローズマリー
ミント
ウォータークレス
ディル
ボリジ
ジャーマンカモミール
チャービル8種類のハーブたち。
料理にハーブをうまく取り入れられると、お洒落だし体にもいいですよね。
収穫できる頃には、使い方のアドバイスもできるようになっておきたいです(^-^)
-
花粉症には西洋ワサビ？！
こんばんは。農場長です。
とある雑誌で西洋ワサビの醤油漬けを食べたら花粉症の症状が治った、軽くなった♪♪ という記事を見ました！
これは栽培して花粉症の人に喜んでもらわねば(*^^*)って、ことで今日は西洋ワサビを21株植えました(^^)v
収穫は来年2月前後。
来年の花粉症シーズンには間に合う予定です。
今シーズンはなんとか耐えてください^^;西洋ワサビの奥には菊芋を16株植えました。
菊芋には中性脂肪を減らす機能や、血糖値を抑える機能があるらしいです。
こちらも収穫は来年2月前後の予定です。どちらも楽しみにしててくださいね(*^^*)
-
鹿の角
こんばんは。女将です。
3月上旬のこと。初めての出荷にドキドキしながら集荷場へ行ったとき、緊張を察したのか、先輩農家さんがプレゼントをくれました。
それが、鹿の角(笑)
頭に乗せてみると懐かしの「せんとくん」みたい。見事に緊張をほぐしてくれました(*´ー｀*)
今では、ことのはファームのキーフックとして大活躍してくれています♪
我が家の近所でも、立派な角をした鹿が歩いていることがあるんだとか……角はカッコいいけど、野菜は食べないでほしいな～。
-
だいだいマーマレード ver.2017
家の庭にはダイダイの木があり、たくさんの実がなります。今年は去年より約2カ月早く収穫し、果汁たっぷりのうちにマーマレードをつくることにしました。とれた実は32個。皮をむいて千切りにして、皮は圧力鍋で煮込んでから水にさらし、果汁を搾った段階で、一日目は終了。
二日目は総重量3.2kgのダイダイに砂糖を加えたら、じっくりアクを取りつつ煮込んでいきます。この作業を始めたのが、なんだかんだで21時過ぎ。ジャムが完成したら熱いうちに熱湯消毒した瓶に詰め、脱気・消毒も行って……眠くて頭がクラクラしてきた頃に完成っ！
翌日にシールを貼ったら、マルシェに並べられそうな雰囲気になったかな♪ と、自画自賛です（笑）
とはいえ、つくったのはわが家のキッチン。
業務用キッチンが入っているけど、自宅のキッチン。
お世話になっている方々にお裾分けはできても、販売はできません(ノД`)ん〜、以前から「いつかは加工場を……」と思っていたけれど、早く準備した方がいいような気がしてきました。
「こうしたら簡単につくれるよ」「上下水道の設置なら任せとけ」「使ってない加工場をあげようか」などなど、加工場のアドバイス＆情報があったら、教えてくださいませ〜。
■去年のだいだいマーマレードづくりの様子はコチラ
https://koto-no-ha.com/2016/05/12/marmalade/ -
田んぼの耕耘
こんばんは。農場長です。
先日、稲を育てようと思ってる田んぼを耕しました。
面積的には約1反=300坪=1000平米女将もトラクターに乗って頑張った！
お米は販売用では無く自家消費用です(*^^*)ザ！耕作放棄地^_^
草刈りはしてあったので、長年の間に堆積した草が良い肥料になるでしょう♪水がダダ漏れする田んぼじゃ無いことだけを願います（笑）
まだ田植えもしてないのに、今から収穫が楽しみや(^^)
耕してみると綺麗な土が現れた(^^)
-
じゃがいもの植え付け
春が来た〜♪♪
こんばんは。農場長です。
遂に畑に作物を植えました。
2年間の独学で得た知識と農業研修で教わったことの合わせ技で実施。じゃがいも 3ウネ
キタアカリ 1kg
インカのめざめ 2.5kg
デストロイヤー 1kg
男爵 1kg
ウネたてもマルチ張りもなかなか綺麗に出来たんじゃないかな^_^右端にはコンパニオンプランツ(作物を守ってくれる植物/作物)として、マリーゴールドを撒いてます。
綺麗な花が咲き乱れるといいな。
お花畑にもなる予定(*^^*)みんな元気に育ってね〜♪
ご満悦な女将
植え付け完了の舞（笑）