こんばんは。農場長です。
我が家の里芋とえび芋。
もうちょっと大きくなるかなぁって待ってたけど全く大きくならなかった（笑）
試しに掘ってみたけど、やっぱり芋が少ない^^;
野菜セットに入れられないなぁ、、、残念(T ^ T)
ま、最初から全てうまくはいかんよね。
ここまで結構失敗してるけど（笑）
小さくても少なくても塩茹でしたらネバネバねっとりでうまーーー！！
来年はもうちょっと上手に育てられますように。
この小さな芋は来年の種芋になるかなぁ。
食べてしまわないように気をつけよ（笑）
こんばんは。農場長です。
今日は秋晴れで気持ち良い天気でした(^^)
作業もはかどります♪♪
明日から雨予報なので雨の前にあれやこれやそれやを片付けたい。
ってことで、オクラの片付け。
沢山収穫させてくれてありがとうって思いながらも、バキバキとなぎ倒していくのが気持ち良い(^^)
あっっっと言う間に処理完了！
ついでに落花生の残渣も粉々にして♪♪
僕が緑クマくんと戯れてる間に女将はコツコツ種まき^ ^
紫水菜♪
黒枝豆の跡のマルチそのままで春菊、高菜、ケールもまいてみた。
これで美味しく育ってくれたら嬉しすぎる♪♪
さて、どうなるか？！
それにしてもスッキリした(*^^*)♪
こんばんは。農場長です。
玉ねぎの苗が草に埋もれそうになってきたので、セルトレイを一旦退けて草刈り実施。
緑クマがさーーーっとやってくれるから楽ちん。
でも、セルトレイを移動させるのがシンドイ（笑）
草刈りしてスッキリ♪♪
で、うちの玉ねぎちゃん、、、発芽率めっちゃ悪いやん(苦笑)
そして、ひょろひょろ。
大丈夫だろうか、、、^^;
この状況だと苗を買わないとダメかも(T ^ T)
もう今更新しい芽は出ないだろうなぁ。
セルトレイを動かしたら、下につくし？？が！
なんで？！笑
こんばんは。農場長です。
全然水が引きません。
さすがに野菜達がヤバイので農トレ開始！
せっせと溝を掘りました♪♪
別の畑は山からの水が流れ込んでて、こちらもじゃがいも、のらぼう菜の水耕栽培になりそうだったので畝間に水の流れ道を掘ってみた^ ^
水が流れていくって気持ちいいな〜(*^^*)
多分重労働なんだろうけど、トレーニングだと思えば苦にならないから不思議（笑）
明日の朝になったらどれ位水が引いてるか楽しみだな♪♪
こんばんは。農場長です。
今夜は久し振りに星空が広がってます。
台風21号はほんまに凄かったです。
日曜日の夕方から月曜日の早朝まで豪雨と暴風が吹き荒れてました。
家が吹き飛ばされるんちゃうかと思った。
ご心配頂いたみなさん、ありがとうございます。
僕も女将も無傷です。
今日は1日中畑の復旧作業と復帰が無理と判断した黒枝豆の収穫・発送作業をしてました。
あ！お昼ご飯食べるの忘れてる^^;
被害状況ですが、家は2階のサッシから水が滲み出てるくらいで奇跡的に大きな損傷はありませんでした。
1番懸念してた今年の夏に建てた単管パイプ倉庫も稲藁が落ちたくらいで済みました。ホッ♪
吹っ飛ばされなくてよかった〜。
さて、畑の作物達は、、、
ひどい事になってました(T ^ T)
大きくなってる葉物類、大根類、カリフラワー、ブロッコリー類は根っこから浮いてしまってる感じで多分アウト。
黒枝豆もことごとく倒れてた。
唐辛子もナスも。
起こせる畝は起こしてなんとか復活に期待！
幸い種まきが遅くなってまだ双葉と本葉がチョロっとだけ出てる物は不織布を掛けてたお陰か以外と大丈夫そう！
なんとか大きく美味しく育ってくれー(＞人＜;)
その他もろもろあるけど、後は各写真にコメント書きます^ ^
取り敢えず畑から水が早く引いてくれますように！
自作の単管パイプ倉庫は無事！ホッ♪
玉ねぎの苗達も無事で一安心。あの風で本気で飛ばされてんちゃうかと思ってた^^;
葉物、大根類はどっぷり浸かってる&根が浮いてるねん(T ^ T)
右から 辛いとうがらし、カリフラワー、ブロッコリー
唐辛子はなんとか大丈夫そう。
カリフラワーとブロッコリーは多分アウト。
右から不織布が掛かってるのは友人達と種まきをしたとっちゃ菜とパクチーでこの子達は大丈夫そう、その隣から黒豆、ナス、黒豆、左で見切れそうになってるのが紫とうがらし、甘とう美人とうがらし、黄とうがらし。
みんな倒れてる、、、
あぁ、、、黒豆、ナス(T ^ T)
黒豆(T ^ T)
ナス。。。
黒豆。。。
取り敢えず起こしてみた！
みんながんばれーー！！
取り敢えず起こしてみた その2
復旧が無理と判断して本日全部収穫した黒枝豆。
本当はお正月向けの黒豆にしようと思ってた＿|￣|○
収穫した黒枝豆達♪
綺麗に無くなった。
こっちのナスは丈夫だった♪♪
立派なナスが成ってる♪♪
中には実を付けたまま折れてる株も。
実は収穫して自家消費に♪♪ うまいんだな、これが^ ^
左から なんとか踏ん張ったエゴマ、余裕に見えるウコン、葉っぱが無くなって身軽そうな赤紫蘇（笑）
来週末ごろ収穫予定の丹波大納言小豆。
大丈夫か？！
何やらサヤが黒くなりかけてる！？
もしや、幻の黒さや大納言小豆になるのか？！
じゃがいも、西洋ワサビ、菊芋達。
水浸し、、、苦笑
こんばんは。農場長です。
今年何度も出現した”ことのは湖” 笑
台風21号でも漏れなく出現してます(T ^ T)
しかも今年一番の満水状態（笑）
これまで順調に育ってた水菜、小カブ、紅芯大根、ほうれん草、とっちゃ菜、パクチーなどなどどっぷり浸かってる。。。
収穫を待ってる唐辛子も黒枝豆もナスも例外なくどっぷりと。
こうなるともう笑うしかないね（笑）
なんくるないさ〜♪
みんな無事で居てね！
台風は早く通り過ぎてちょーだいね^ ^
これから台風の進路になってる地域が無事でありますように！
取り敢えず寝ることにする^ ^
こんばんは。農場長です。
つい先日まで耕作放棄地で草ボーボーだったところが畑らしくなりました！
見るからに緑いっぱい元気モリモリです。
雨ばっかりで日差しが無いんだけど、、、^^;
先日女将の友人家族が遊びに来てくれました。
一緒にタネをまいたビーツ、とっちゃ菜、紅芯大根なんかが無事に発芽してます。
でも、草に覆われそうになってたので草取りを実施。
せっかくみんなで種まきしてくれたのに草に負けさせる訳にはいかんのです！
無事に収穫までこぎつけないとダメだ！って責任感というか義務感というかが生まれます^ ^
うちの野菜達だけど、うちらだけの野菜じゃない。
無事に美味しく大きくなってくれます様に♪♪
こんばんは。農場長です。
昨日黒枝豆のずんだを作った際に出た大量の薄皮。
黒豆塩を作るべく乾燥させてミルで粉末にしてみた。
うーん♪ 黒枝豆の良い香りがする(*^^*)
あんなに沢山あったのに粉末にしたらめっちゃ少なくなった（笑）
黒豆塩は前回も作ったのでなんかもったいなくて取り敢えず何も混ぜずにそのまま瓶に入れて保存することにした^^;
塩と合わせるのはいつでも出来るからね♪
塩と合わせる以外に使い道ないか探してみよ^ ^
栄養価は高いらしい♪
投稿を読んでくれてるみなさんは、黒枝豆の薄皮粉末と何が合うと思います？
香りも嗅いでないのに無茶振りすんません（笑）
こんばんは。農場長です。
丹波は今日も雨。
畑が全然乾かんやん(T ^ T)
ま、いうてもしゃーないので、今日はこんなこともあろうかと昨日の収穫の際に少し多めに採ってた落花生と黒枝豆の加工デーに。
加工して保存しておくとなんかの時になんかして食べられるから♪
落花生は土を落とした後、ピーナッツにすべくカゴに入れて干すやつと、ピーナッツにはならなそうなやつを塩茹でにして、冷凍保存。
カゴに入れたのは天日干ししたいところだけど、雨やし、台風来るしってことで陰干しに、、、無事に乾くだろうか^^;
黒枝豆は蒸しと塩茹でに。
蒸したのは実を取りだして冷凍保存。
塩茹でにしたのはずんだに♪♪
先日友人の提案で作ってみたこの黒枝豆のずんだがめっちゃ美味しくてハマった^ ^
150gのパックを16個。
よし！これは冬につき立てのお餅に付けて食べる♪
残った薄皮は乾燥→粉砕→塩と混ぜる→ 黒豆塩に♪
黒豆の良い香りがするんです(*^^*)
いっぱい作れたけど、めっちゃ疲れた（笑）
今日は13時間ほど加工作業してた^^;
明日は良い天気になるといいな♪♪
こんばんは。農場長です。
長く降り続いた雨が止んだと思ったのに今夜からまた雨ですか？
そうですか〜
来週は台風が来るんですか？
そうなんですか〜
まぁしょうがない^ ^
そう言えば最近畑の様子をアップしてなかったような気がするので今日は今の野菜達を紹介します。
無事(?)に夏野菜から秋冬野菜にスイッチ出来たようなそうでないような状況です^^;
ただ、まだナスも辛い&辛くない唐辛子もパプリカもピーマンも黒枝豆もマイクロきゅうりも元気です（笑）
いま生育途中なのは、ビーツ、人参、じゃがいも、タアサイ、ニンニク、水菜、紅芯大根、小カブ、ほうれん草、とっちゃ菜、のらぼう菜、スイスチャード、パクチー、ホワイトカリフラワーなどなど書ききれん（笑）
簡単に言うと秋冬の野菜セットに向けても順調に育ってくれてまーす^ ^ってことです♪
早く食べたいな(*^^*)