エントリーナンバー1番！
ヒップの大きな黒田五寸さん。右へ左へ、大きなお尻を振ってアピールしながら内股で歩いて行きます。
続いてエントリーナンバー2番！
美脚自慢の黄御所さん。絡めるように組んだ脚は細長く、とってもセクシーですね〜。
はい、こんにちは。
帳簿つけで寝不足の女将です。
お日様のもとでの畑仕事はとっても楽しいなあ(´▽｀)
らん〜ららん〜らら〜ん♪
カテゴリー: 日々の記録
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美人参コンテスト
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ターメリックの色に困ったら
こんにちは。女将です。
先日収穫した秋ウコンから粉末のターメリックをつくりましたが、そのときに使ったミルがウコン色に染まってしまいました。
「あちゃーっ！(ノД`)」となるところですが、数日前に友人がSNSにアップしていた方法を思い出しました。
それは、とってもシンプル。
「紫外線にあてること」
え？それだけ？っていう簡単な方法ですが、日当たりのいい縁側に置いておいたら本当にキレイに色がなくなりました♪
何が起きてこうなっているのかはよく分かりませんが、ターメリックの色にお困りの方がいたら、ぜひ試してみてください(^-^)v
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穴掘り
こんばんは。農場長です。
強くて生育旺盛なキクイモが枯れた畑の土の下がどうなってるのか気になってスコップで60cm程掘ってみました。
作物が快適に育つ土がどれくらいあるのか？ 水が溜まる原因になってる硬盤があるのか否か？ 根っ子はどれくらい入っていたのか？
いろいろ確認したくて掘りました♪♪結果は、、、
え？！ 上から下まで粘土層。
カッチカチ。
草を含めて植物の根はあんまり見当たらん。
硬盤は無いように見える。
しばらくすると水がにじんできて、プチ井戸状態に。
あらぁ〜 こりゃイカんね^^;
そもそも地下水位が高いのね。
気付いてはいたけど（笑）取り急ぎもみ殻を大量投入しよ。
スギナも凄いから苦土石灰も入れてっと。
んでもってボカシ肥料か米ぬかを入れて高畝にしつつ排水路を確保して、、、がんばりまーす♪♪
他の畑も掘りまくってみよ^ ^
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試し掘り秋ウコンのその後
おはようございます。農場長です。
先日試しに収穫してみたウコンのその後。
まだ白い部分が多いなぁって思ってたけど、輪切りにして乾燥させて粉にしたらよく見かける(?)黄色いターメリックになった^ ^
香りももちろん良く知ってる(?)ターメリック。このターメリックを使って試しにターメリックご飯を炊いてみた。
控えめに3合だけ。食べる前に粗挽き胡椒と黒豆塩をちょちょいと振ったら完成！
う、うまい(*^^*)気が付いたら朝から2人で3合全部食べてしまった（笑）
美味しくて効能沢山のターメリックご飯最高やん♪♪
ハマりそう(^^)
ただ、ターメリックの摂りすぎは鉄分の摂りすぎになって良く無いらしいから1日おきにしようかな♪ -
紫やまいも
こんばんは。農場長です。
この週末は東京からトライアスロン仲間が遊びに来てくれてます^ ^
有り余る体力を畑作業に使わせてもらいました♪♪先ずは紫やまいもを収穫。
今年はお試しで2株だけ植えてました。
うーん、多いのか少ないのか分からん（笑）
短冊切りにしてお刺身で、輪切りにして焼いて食べてみたら、なかなか美味い♪
うまく表現出来ないけど、白い普通の山芋とはちょっと味が違う気がする。
でも、美味い(*^^*)
来年は販売出来るくらい育ててみようかな♪♪その他は夏野菜の片付けとニンニクの草取りを手伝ってもらった^ ^
そんなこんな農トレの後は明日のトレラン大会のコースをみんなで試走。
気持ち良かった〜
明日は怪我をしないように楽しむぞー♪♪
2株だけなので女将と友人と仲良く1株ずつ掘ってるとこ^ ^
こんなに(これだけ？)収穫出来た^ ^
ソテーとお刺身。どちらもうまいっ！！
トレラン大会の試走。
山頂で記念撮影♪ -
引っ付き虫に好かれて
こんばんは。ご無沙汰しております、女将です。
今日は夏野菜の畑の片付けをしていました。
収穫を終えたトマトやナス、スイカ、カボチャなどの畝は放置していたため、雑草まみれです。
支柱を抜いたり、草に埋もれたマルチをはがしたりしていると、チクチク、チクチク。
あちこちが痛くなってきます。何かと思って作業服を見れば、引っ付き虫がついておるー( ノД`)…
引っ付き虫といっても虫ではなく、洋服などに引っ付く植物の種のことです。うちの畑にいるのは、アメリカセンダングサのよう。
くっつくだけならいいけど、痛いので、少し作業しては一つ一つつまんで取り除き、まだ作業しているうちに引っ付いての繰り返し。
植物たちも、あちこちに子孫を残すために一生懸命なんですよね。それは分かるんだけど、チクチクするのはやめてほしいな……。
着替えてお風呂にも入ったのに、まだ、どこかに引っ付き虫がいるようなチクチク感が残っています(^-^;
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ウコン
こんばんは。農場長です。
ウコンが良い感じになってきました♪
ウコン = ターメリックです^ ^霜が降りると腐ってしまうらしいので、試しに掘ってみました。
うーん、、、ちょっと早かったかな^^;来週末頃が掘り時か？！
霜はいつ頃降りるのかなぁ。
もうちょっと葉っぱが枯れないとダメみたい。
引っこ抜いたぞー！ って感じかな（笑）
ちょっと白いねぇ。
もうちょっと我慢か？！ -
早替わり
こんばんは。農場長です。
やっと夏野菜の片付けを始めました。
トマトの畝が草ボーボー。
草をやっつけるとニラの畝に早替わり♪♪
劇的ビフォーアフターでしょ（笑）実は虫除けとアレロパシー効果を狙ってトマトやナスの株元にニラやネギを植えてました(^^)v
ま、トマトはアレロパシーうんぬん言う前に水浸しで青枯れしてしまったけどね^^;ナスは綺麗で美味しい物が採れたから効果あったんじゃないかな♪
この畑は全体的に耕耘し直すからニラやネギは近いうちに別の畑に引っ越しだな^ ^
あー、ニラたっぷりの炒め物が食べたい♪♪
夏野菜の片付けはまだまだ始まったばかり。
しばらく続く予定（笑）
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菊芋を収穫
こんばんは。農場長です。
今日は菊芋の収穫をしました。
収穫というより開墾やね（笑）度重なる水没で地上部は枯れてしまってたから収穫出来るとは思ってなかったけど、コンテナ4つ分くらいは収穫出来た♪♪
菊芋って強いのね^ ^菊芋にはイヌリン(難消化性の食物繊維)が豊富に含まれてるので、血糖値の上昇抑制(糖尿病予防)、整腸作用(便秘改善)に良いらしいですよ(*^^*)
生でお刺身で食べるのもシャキシャキして少し甘みもあり美味しいんです♪
ご飯のお供というよりは日本酒の友(^^)生のまま千切りにして他の野菜と合わせてシャキシャキサラダも良いとおもう^ ^
1kgはこんな感じ。
菊芋もシャキシャキお刺身
