日々の記録 こんな子届いてませんか？
こんばんは。農場長です。今日も本紅かぶの浅漬け作ろ♪♪小さいけどそこそこ綺麗なやつを鼻歌を歌いながら切ってみたら、、、内部が痛んでるやん(T ^ T)虫？？、病気？？ なんで？？葉っぱも元気もりもりだったし、根の部分も綺麗だったから外からは...
日々の記録
日々の記録 
日々の記録 少しだけ雪下野菜
こんばんは。農場長です。週末の雪に埋もれた野菜たち。雪が溶けたら顔を出してくれました♪♪写真はわさび菜だけど、他の野菜も大丈夫です！この寒さで甘さも美味さも増してるはず。明日も無事に野菜セットを発送出来そうだ。ほっ♪♪
日々の記録 わさび菜&からし菜
こんばんは。農場長です。緑の葉物が少ないこの時期ですが、うちのわさび菜はもさもさ元気もりもりです♪紫のからし菜もまだまだイケます^ ^葉先が少し黄色い物もあるけど、そんなのは自家用として消費します。真緑のも食べますけどね♪生ハム巻き、ごま油...
料理 本紅かぶ
こんばんは。農場長です。夕方、寒いなーと思って外の温度計をみたら-1.8℃でした。そりゃ寒いわ（笑）ちなみに、最低気温は-4.5℃でした。そりゃ水道凍るわ。こんな気温なので朝は野菜もカチコチに凍ってます。解凍されれば元に戻るから大丈夫なんで...
日々の記録 鶏小屋作りその3
こんばんは。農場長です。鶏小屋の外枠にコンクリートブロックを埋めようと思ってたんだけど、約2坪だとぐるりと一周に50個近く必要で二段にすると100個も！！出来るだけ安く、でも頑丈に！ってコンセプトなのでこりゃイカン。お金かけ過ぎや^^;そう...
日々の記録 紫の紅芯大根？
こんばんは。農場長です。サラダに彩りと美味しさをプラスしてくれる紅芯大根(こうしんだいこん)外は白くて中は紅いとても綺麗なサラダ大根。なのに、なんでこやつは紫色？？笑紫大根じゃないです。確かに紅芯大根の種を蒔いた。何が気に食わなくてグレたん...
日々の記録 鶏小屋作りその2
こんばんは。農場長です。いやー、ありがたい！古民家を購入してリノベーションしてる友人から建具沢山あるから持って行っていいよ♪と連絡をもらいました！大小合わせて23枚！！ほんまありがたい！鶏小屋をぐるりと一周出来るんじゃないかと思える位の量♪...
日々の記録 鶏小屋作りその1
こんばんは。農場長です。自然卵養鶏の本を2冊読み終え、遂に鶏小屋作りに取り掛かりました。自然卵養鶏の本を教えて下さった農家さんも、近所のおじちゃんおばちゃん達もみーーーんな口を揃えて「動物に食べられんようにせなな」って言ってくれはります。な...
日々の記録 人参の開き（笑）
こんばんは。農場長です。大きい人参が収穫出来た♪♪と思ったのも束の間。裏を返すとパッカーーーンと見事に割れてるやん。人参の開きやん（笑）なんでこうなるの？(欽ちゃん風に読んでね)
日々の記録 紫の水菜 紅法師
こんばんは。農場長です。真冬とは思えない暖かさで調子が狂いそうですね。野菜たちが春になったと思って花を咲かせないか心配になります。花が咲いたらその野菜はThe End！そんな変な気候だけど、紫の水菜 紅法師 が元気です。ポリフェノールたっぷ...