こんばんは。農場長です。
愛読書 “現代農業”
いろんなヒントが書かれてる面白い月刊誌。
その読者の集いに参加してきました。
会場は大阪城の隣。
現代農業に記事を載せられてたり、その技術や知識をDVDなんかで惜しみなく披露されてる佐藤さん(通称 サトちゃん)のお話を直に聴ける貴重な機会。
その柔軟な発想や取り組みにビンビン刺激を頂きました。
今日の一言
「出来ないんじゃ無くてやろうとしないだけ。誰もやってないことをやらないと残れない」
肝に銘じます。
懇親会では正直儲かってる大先輩農家さん達から「経営とは！ 営業とは！」とかとかご指導・ご鞭撻を賜ったり、今まで顔を見たことが無かった農文協の方々とお話したり、それはそれは濃い時間を過ごさせて頂きました^ ^
土作り、野菜栽培の勉強はもちろん経営の勉強をしないとダメ。だな。
あと、農閑期は農機具屋さんで働いて機械の構造とか修理方法とか習得した方が良いと。
百姓への道も一歩から。
いやー、ほんま刺激的な1日でした！
農場長 と サトちゃん と 女将
久し振りに見た大阪城
こんばんは。農場長です。
今日は西宮で開催された種屋さんの講習会に参加してきました。
前作で苗づくりに失敗した原因が判明！
気温と花芽分化(花の元)の発生と抽台(花が咲く)との関係も理解できた(と思う)
去年の春作で収穫前に沢山花が咲いてしまった理由も判明（笑）
とっても勉強になりました。
試食で頂いたミニトマトも美味しかった♪
が、同じ品種だけどうちで育てた旬のトマトの方が美味しかった^_^
こんばんは。農場長です。
この大寒波の中、丹波は雪はチラつく程度で助かってますが、ひたすらめっちゃ寒いです。
最低気温は-7℃を下回る毎日。
そろそろ身体が悲鳴をあげそう^^;
そんな寒さの中でも順調に育ってたのらぼう菜。
春先に菜の花の様に蕾菜として食べる野菜です。
が！！！！
ヒヨドリの襲撃を受けてしまった(T ^ T)
んにゃろーーー。
これから畑に野菜が無くなる時期。
春先のエースとして期待してたのに＿|￣|○
やられたものはしょうがない。
次いってみよー^ ^
春じゃがいもを植えるスペースが出来た（笑）
ついでにコールラビもガイコツ状態です(T ^ T)
よし！一気に進んだ感がある(^^)v
ヒャッホー♪♪
農場長より^ ^
屋根♪♪
デコボコ（笑）
獣が掘って侵入しないように地中30cmから金網を入れる。
30cm掘るのってめっちゃ大変 汗
こんばんは。筆無精女将です。
あっという間に時が過ぎてしまいましたが、1月27日に、無事に「ことのはファームナイト in 東京」を開催することができましたっ！
いらしてくださった皆さまも、予定が合わなかったけど応援してくださった皆さまも、ありがとうございました(*≧∇≦)
「いつも野菜を買ってくださっている方々や、うちの野菜に興味がある方々と一緒に食事をしながらワイワイ話せたら楽しそうだな〜」
シャワーを浴びながらぼんやりと思い浮かんだ夢でしたが、強力助っ人たち、そして寒風吹きすさぶ中を会場までお越しくださった皆さまのおかげで、素晴らしい会になりました。
皆さまにお出ししたのは、ことのはファームで育った野菜を使った料理と、丹波の蔵元、山名酒造の日本酒に西山酒造の焼酎&リキュール、そして丹波乳業の飲むヨーグルトなど、丹波づくし。
料理を担当してくれたのは、我らが畑にも来てくれたことがある岡根谷実里さんと、その友人の田中陽次さんです。
「家庭でも再現できるような、農家の家庭料理……でも、女将がつくるような適当料理じゃなくて、ちょっと真似してみたいと思えるようなもの」というメチャクチャ難しいオーダーをしたにもかかわらず、ステキなレシピを考え、当日も朝から料理をしてくれました。
どれも美味しくて、参加してくださった皆さんがモリモリ食べながら幸せそうな顔をしてくださったのが、一番嬉しかったです。
また、そんな笑顔をステキな写真におさめてくださったのは、フォトグラファーとしても活躍されている 伊藤 遼さん。この記事に掲載している人物写真は、すべて伊藤さんの手によるものです。
田中陽次さんたちの友人として参加してくれていて、大きなレンズのついた一眼レフカメラを持っているな〜と思って撮影をお願いしていたら、趣味で写真を嗜むというレベルではなくプロのフォトグラファーとして活躍されている方でした！
プロのフォトグラファーに正式依頼をしたら、野菜セット何十個分にもなるところ……気軽にお願いしてしまった〜！無知は罪なり。
ほかにも、参加者でありながら早くから来て配膳などの準備を手伝ってくれた方がいたり、終了後はみんなで一緒にお片付けをしてくれたり、たくさんの方々に支えられていることをあらためて実感できるイベントでした。
発起人であり女将なんて名乗っている私は、飲んで食べてワタワタしていただけで、申し訳ないのですが……。
好きな人たちと畑や野菜、料理について語らい、一緒に美味しいものを食べられて、本当に幸せでしたっ！(´∀｀*)
「ことのはファームナイト in 東京 第2回」はいつになるか？？乞うご期待！(^-^)v
このときにお出しした料理はクックパッドに掲載して「ことのはファームナイト」というカテゴリにまとめているので、ぜひご家庭でも再現してみてください♪
https://cookpad.com/kitchen/21621173
フォトグラファー 伊藤遼さんのInstagramはコチラ。
素敵な写真にあふれています(^-^)
https://www.instagram.com/iryophoto/
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こんばんは。農場長です。
今日は姫路に行ってきました。
車で約2時間。
近いような遠いような（笑）
姫路城はいつみても美しいですな^ ^
本日の目的は「ひょうごの在来種保存会」の講演会に参加。
その名も 「たねのはなし」
・自家採種のコツのコツ
・F1品種の種子生産
以前本で読んだけど忘れてることの復習や、新鮮な話であっという間の6時間。
実はうちも農業チャレンジ1年目だけど、26種類の野菜の種を自家採種しました。
ナス、トウガラシ、かぼちゃ、パクチーなどなど。
が、交雑しやすい作物の異なる品種を近くに植えてたことが判明！！
うーむ、、、新品種出現の予感がします（笑）
どんな野菜が育つかお楽しみにしててください^^;
自家採種した26種類野菜の種♪
生まれも育ちも丹波産のお野菜をお届けできる予定^ ^
日々勉強♪
美しい姫路城♪
コケコッコー
クックドゥードゥルドゥー
かなり適当に作ってるけど、それっぽくなってきた♪
まだ隙間だらけだけど（笑）
水平垂直が全く出てないからかなり手強い。
やっぱりしっかりした土台は大切やね^^;
来週いっぱいで完成させたいな。
農場長でした^ ^
こんばんは。農場長です。
オススメ野菜の１つである紫色の水菜。
先日まで紫々(青々の紫バージョン 笑)としてシャッキーンと元気だったのに、今日見るとなんだか残念なことに(T ^ T)
ここんとこ最低気温が-5.0℃を下回ってる日が続いてるから凍ってしまったかなぁ。
ビニールでトンネルしたら良かったのか？
でも、雪でトンネルもぺちゃんこに潰れてたかなぁ？
などといろいろ考える。
緑色の水菜は元気もりもりでこれはこれでびっくり！
でも、残念なことに緑色の水菜は写真のが最後の1つ（笑）
次作は紫色の水菜をもうちょっと早めに種まきしよ。
そしたら、紫→緑の水菜リレーが出来るかな^ ^
暖かくなったらこの残念な感じになった紫の水菜は元気を取り戻したりするのか？！
様子を見てみよ（笑）
