農家の食卓 ザーサイのバター醤油炒め
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回はザーサイ日本では加工品(漬物)として売られてるのをよく見ますよね。高血圧予防のカリウム、骨の生成を促してくれるビタミンK、腸内環境を改善してくれる食物繊維が含まれてます😊...
日々の記録
農家の食卓 ヤーコンのマヨサラダ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回はオリゴ糖と食物繊維の塊。『ヤーコン』腸内細菌のテンション爆上げレシピです🤣ヤーコンのマヨサラダ健康は腸内環境改善から♪美味しくて腸内細菌も喜ぶヤーコン是非お試しください😊...
農家の食卓 自然薯のとろろ
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回は山菜の王様と呼ばれてる『自然薯(じねんじょ)』古くから漢方薬としても用いられてるらしいです。滋養強壮、疲労回復、虚弱体質改善、食用増進、免疫力アップ、強精効果などなど。自...
農家の食卓 ピーマンと豚肉のスパイス炒め
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪今回はピーマン風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCに加え、βカロテンや高血圧抑制や抗うつ作用などの効果が期待されるポリフェノールの一種であるクエルシトリンも含まれて...
野菜作りとは、、、
野菜作りとは草刈りだと言っても過言ではない(笑)この夏、なんど同じところの草刈りをしただろうか。振り返れば草が伸びてるwいつまで続くのだろうかw取り敢えず歩きやすくはなった(笑)倒れた黒豆に行く手を阻まれる。ここから先は無理バックオーライ今...
農家の食卓 ヤーコンのきんぴら
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使って農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します♪今回はオリゴ糖と食物繊維の塊。『ヤーコン』腸内細菌のテンション爆上げレシピです🤣ヤーコンのきんぴら健康は腸内環境改善から♪美味しくて腸...
黒もちとうもろこしって知ってます？
とうもろこしって大きく(?)分けるとスイートコーンポップコーンもちキビの3種類があります(多分)みなさんがよく知ってるのはスイートコーンですよね♪蒸したり、茹でたり、醤油で焼いたりしたら最高に美味しいやつです(^^)ただ、その甘さゆえに虫や...
いよいよ！直売会を再開します
こんにちは♪春の端境期が続いていましたが、やっと野菜たちが大きくなってきました！まずは、火曜のもりさいくるさんでの直売会からスタート🚴♂️月間のスケジュールを一覧でご確認いただけるようにしました😊
「うれしの春のフェスティバル」に出店♪
みなさーん、お待たせしました😊久しぶりのイベント出店情報です✨5月4日に嬉野台生涯教育センターで開催される「うれしの春のフェスティバル」に出店♪できたてポップコーンと野菜加工品を販売しますよ🍿日付:2022/05/04（水）時間:10:00...
【タケノコの奴隷】
Audibleで『サピエンス全史』を聴きながら農作業している女将です👩🌾小麦が人間を家畜化し、人類が小麦の奴隷となったという見方は言い得て妙なものだと感心してしまいます。さて、小麦は食べないし栽培もしていないことのはファームですが、ただい...