こんばんは。農場長です。
ことのはファームの野菜を買ってくださる人達にはどこでどんな風に野菜が育っているのか見て欲しいと思っています。ただ見てもらうだけでは面白くないので出来れば畑で一緒にわいわいと作業したいな♪と思ってる今日この頃。
作業の時には汚れてもいい服装かつ長袖で^_^って言ってますが、なかなかそんなの持ってる人も少ないかな。
そこで、農業体験の方達に気軽に着てもらえるオリジナルロゴ入り速乾性長袖シャツを作ろうと思います♪♪
何色にしようかな(*^^*)
この色のシャツならロゴはこっちの色だな♪ なんてイメージするのが楽しいです。
万が一誰も着てくれなくても自分達で着まくります（笑）
こんばんは。女将です。
今日は研修を終えて帰ってから、ハーブの種まきをしました。
ミントをはじめとして繁殖力の高いものが多いので、畑がハーブに占拠されないよう、鉢植えにしています。
ラベンダー
ローズマリー
ミント
ウォータークレス
ディル
ボリジ
ジャーマンカモミール
チャービル
8種類のハーブたち。
料理にハーブをうまく取り入れられると、お洒落だし体にもいいですよね。
収穫できる頃には、使い方のアドバイスもできるようになっておきたいです(^-^)
こんばんは。農場長です。
とある雑誌で西洋ワサビの醤油漬けを食べたら花粉症の症状が治った、軽くなった♪♪ という記事を見ました！
これは栽培して花粉症の人に喜んでもらわねば(*^^*)
って、ことで今日は西洋ワサビを21株植えました(^^)v
収穫は来年2月前後。
来年の花粉症シーズンには間に合う予定です。
今シーズンはなんとか耐えてください^^;
西洋ワサビの奥には菊芋を16株植えました。
菊芋には中性脂肪を減らす機能や、血糖値を抑える機能があるらしいです。
こちらも収穫は来年2月前後の予定です。
どちらも楽しみにしててくださいね(*^^*)
こんばんは。女将です。
3月上旬のこと。初めての出荷にドキドキしながら集荷場へ行ったとき、緊張を察したのか、先輩農家さんがプレゼントをくれました。
それが、鹿の角(笑)
頭に乗せてみると懐かしの「せんとくん」みたい。見事に緊張をほぐしてくれました(*´ー｀*)
今では、ことのはファームのキーフックとして大活躍してくれています♪
我が家の近所でも、立派な角をした鹿が歩いていることがあるんだとか……角はカッコいいけど、野菜は食べないでほしいな～。
家の庭にはダイダイの木があり、たくさんの実がなります。今年は去年より約2カ月早く収穫し、果汁たっぷりのうちにマーマレードをつくることにしました。
とれた実は32個。皮をむいて千切りにして、皮は圧力鍋で煮込んでから水にさらし、果汁を搾った段階で、一日目は終了。
二日目は総重量3.2kgのダイダイに砂糖を加えたら、じっくりアクを取りつつ煮込んでいきます。この作業を始めたのが、なんだかんだで21時過ぎ。ジャムが完成したら熱いうちに熱湯消毒した瓶に詰め、脱気・消毒も行って……眠くて頭がクラクラしてきた頃に完成っ！
翌日にシールを貼ったら、マルシェに並べられそうな雰囲気になったかな♪ と、自画自賛です（笑）
とはいえ、つくったのはわが家のキッチン。
業務用キッチンが入っているけど、自宅のキッチン。
お世話になっている方々にお裾分けはできても、販売はできません(ノД`)
ん〜、以前から「いつかは加工場を……」と思っていたけれど、早く準備した方がいいような気がしてきました。
「こうしたら簡単につくれるよ」「上下水道の設置なら任せとけ」「使ってない加工場をあげようか」などなど、加工場のアドバイス＆情報があったら、教えてくださいませ〜。
■去年のだいだいマーマレードづくりの様子はコチラ
https://koto-no-ha.com/2016/05/12/marmalade/
こんばんは。農場長です。
先日、稲を育てようと思ってる田んぼを耕しました。
面積的には約1反=300坪=1000平米
女将もトラクターに乗って頑張った！
お米は販売用では無く自家消費用です(*^^*)
ザ！耕作放棄地^_^
草刈りはしてあったので、長年の間に堆積した草が良い肥料になるでしょう♪
水がダダ漏れする田んぼじゃ無いことだけを願います（笑）
まだ田植えもしてないのに、今から収穫が楽しみや(^^)
耕してみると綺麗な土が現れた(^^)
春が来た〜♪♪
こんばんは。農場長です。
遂に畑に作物を植えました。
2年間の独学で得た知識と農業研修で教わったことの合わせ技で実施。
じゃがいも 3ウネ
キタアカリ 1kg
インカのめざめ 2.5kg
デストロイヤー 1kg
男爵 1kg
ウネたてもマルチ張りもなかなか綺麗に出来たんじゃないかな^_^
右端にはコンパニオンプランツ(作物を守ってくれる植物/作物)として、マリーゴールドを撒いてます。
綺麗な花が咲き乱れるといいな。
お花畑にもなる予定(*^^*)
みんな元気に育ってね〜♪
ご満悦な女将
植え付け完了の舞（笑）
こんばんは。女将です。
ここ数日、時間を見つけてはシイタケの菌打ちをしてきましたが、今日、やっと40本すべてに打ち終わりました〜っ！
最初は「重くて持てな〜い」と言っていた大きな原木もすいすい持ち上げられるようになり、あちこちの筋肉が疲れ切っています（笑）
原木たちには、たっぷりお水をあげて「おいしくなってね〜」と声をかけておきました。
この成果が現れるのは、2年後以降の予定。
今からおいしい原木シイタケを食べるのが楽しみで仕方ありませんっ♪
こんばんは。農場長です。
遂にハーベスター改造版竹パウダー製造機を稼働させてみました！
譲り受けた状態から更に改良してまずまず使い易くなった^_^
まだまだ改良の余地はあるけど、ひとまずOK♪
45リットルの袋で5個分出来た(^^)v
これを発酵させて畑に使うのです。
伐採した竹はまだまだあるからどんどん作るぞー。
女将は隣でひたすらしいたけ菌打ち作業。
もう慣れたもんですな(*^^*)
今日も楽しかった♪♪
しいたけ菌打ち職人と化した女将(^^)
竹パウダー5袋ゲット♪♪
今日の丹波はぽかぽか陽気で気持ち良かったです♪
春が来た〜^_^
こんばんは。農場長です。
今日は名古屋の友人がこの4月から豊橋で農業にチャレンジするというお二人を連れて遊びに来てくれました♪♪
ただ、種もまだ撒かないし、何して楽しんでもらおうか悩みました^^;
結果こんな感じ
1.竹林整備
枯れた竹か無くなった♪♪
これで美味しいタケノコがニョキニョキ生えるはず(^^)
2.田んぼの資材撤去
ノーミー出動！
これでいつでもトラクターで耕耘出来る♪♪
早く粗起こししないと田植えに間に合わなくなる。。。
3. ふきのとう、のびる収穫体験
お土産♪♪ ことのはファームのステッカー付きパックに入れて持って帰ってもらいました♪♪
美味しく食べてもらえるといいな。
4.もみ殻くん炭作成見学
5.リフォーム見学
途中、縁側でお茶休憩。(お茶、コーヒー、赤福餅、揚げかき餅付き)
ぽかぽかでめっっっっちゃ気持ち良かった(*^^*)
こちらは作業がはかどって嬉しいし、みなさんには喜んでもらえたみたいで良かった。
ホッ♪♪
また来てくださいね〜^_^
縁側というか軒先でお茶タイム♪♪
イベントで”栗きん豚マン”の販売を終えて帰宅直後の吉吉夫妻と遭遇。
友人達のお土産に”栗きん豚マン”をくださった。すいません。ありがとうございます！！
みんなで春の便りを夢中で探し中。
見つかったかなぁ♪♪
無事収穫できたふきのとうとのびるをパッキングしてシールとメモを添付。
喜んでもらえたみたいでよかった♪♪