こんばんは。農場長です。
この週末は東京からトライアスロン仲間が遊びに来てくれてます^ ^
有り余る体力を畑作業に使わせてもらいました♪♪
先ずは紫やまいもを収穫。
今年はお試しで2株だけ植えてました。
うーん、多いのか少ないのか分からん（笑）
短冊切りにしてお刺身で、輪切りにして焼いて食べてみたら、なかなか美味い♪
うまく表現出来ないけど、白い普通の山芋とはちょっと味が違う気がする。
でも、美味い(*^^*)
来年は販売出来るくらい育ててみようかな♪♪
その他は夏野菜の片付けとニンニクの草取りを手伝ってもらった^ ^
そんなこんな農トレの後は明日のトレラン大会のコースをみんなで試走。
気持ち良かった〜
明日は怪我をしないように楽しむぞー♪♪
2株だけなので女将と友人と仲良く1株ずつ掘ってるとこ^ ^
こんなに(これだけ？)収穫出来た^ ^
ソテーとお刺身。どちらもうまいっ！！
トレラン大会の試走。
山頂で記念撮影♪
こんばんは。ご無沙汰しております、女将です。
今日は夏野菜の畑の片付けをしていました。
収穫を終えたトマトやナス、スイカ、カボチャなどの畝は放置していたため、雑草まみれです。
支柱を抜いたり、草に埋もれたマルチをはがしたりしていると、チクチク、チクチク。
あちこちが痛くなってきます。何かと思って作業服を見れば、引っ付き虫がついておるー( ノД`)…
引っ付き虫といっても虫ではなく、洋服などに引っ付く植物の種のことです。うちの畑にいるのは、アメリカセンダングサのよう。
くっつくだけならいいけど、痛いので、少し作業しては一つ一つつまんで取り除き、まだ作業しているうちに引っ付いての繰り返し。
植物たちも、あちこちに子孫を残すために一生懸命なんですよね。それは分かるんだけど、チクチクするのはやめてほしいな……。
着替えてお風呂にも入ったのに、まだ、どこかに引っ付き虫がいるようなチクチク感が残っています(^-^;
こんばんは。農場長です。
ウコンが良い感じになってきました♪
ウコン = ターメリックです^ ^
霜が降りると腐ってしまうらしいので、試しに掘ってみました。
うーん、、、ちょっと早かったかな^^;
来週末頃が掘り時か？！
霜はいつ頃降りるのかなぁ。
もうちょっと葉っぱが枯れないとダメみたい。
引っこ抜いたぞー！ って感じかな（笑）
ちょっと白いねぇ。
もうちょっと我慢か？！
こんばんは。農場長です。
やっと夏野菜の片付けを始めました。
トマトの畝が草ボーボー。
草をやっつけるとニラの畝に早替わり♪♪
劇的ビフォーアフターでしょ（笑）
実は虫除けとアレロパシー効果を狙ってトマトやナスの株元にニラやネギを植えてました(^^)v
ま、トマトはアレロパシーうんぬん言う前に水浸しで青枯れしてしまったけどね^^;
ナスは綺麗で美味しい物が採れたから効果あったんじゃないかな♪
この畑は全体的に耕耘し直すからニラやネギは近いうちに別の畑に引っ越しだな^ ^
あー、ニラたっぷりの炒め物が食べたい♪♪
夏野菜の片付けはまだまだ始まったばかり。
しばらく続く予定（笑）
こんばんは。農場長です。
今日は菊芋の収穫をしました。
収穫というより開墾やね（笑）
度重なる水没で地上部は枯れてしまってたから収穫出来るとは思ってなかったけど、コンテナ4つ分くらいは収穫出来た♪♪
菊芋って強いのね^ ^
菊芋にはイヌリン(難消化性の食物繊維)が豊富に含まれてるので、血糖値の上昇抑制(糖尿病予防)、整腸作用(便秘改善)に良いらしいですよ(*^^*)
生でお刺身で食べるのもシャキシャキして少し甘みもあり美味しいんです♪
ご飯のお供というよりは日本酒の友(^^)
生のまま千切りにして他の野菜と合わせてシャキシャキサラダも良いとおもう^ ^
1kgはこんな感じ。
菊芋もシャキシャキお刺身
こんばんは。農場長です。
我が家の里芋とえび芋。
もうちょっと大きくなるかなぁって待ってたけど全く大きくならなかった（笑）
試しに掘ってみたけど、やっぱり芋が少ない^^;
野菜セットに入れられないなぁ、、、残念(T ^ T)
ま、最初から全てうまくはいかんよね。
ここまで結構失敗してるけど（笑）
小さくても少なくても塩茹でしたらネバネバねっとりでうまーーー！！
来年はもうちょっと上手に育てられますように。
この小さな芋は来年の種芋になるかなぁ。
食べてしまわないように気をつけよ（笑）
1月は農場長の誕生月、そして、ことのはファームが丹波に移転して1年が経ちます。
そこでいつもお世話になってるみなさんと直接会えるイベントを何かやりたいなと思いまして。
ものすごーく簡単にいうと ファン感謝祭 的なことをやりたいなと♪
ことのはファームで収穫出来た野菜をメインにして、家庭でも比較的簡単に再現できる料理を準備してみなさんと更なる交流を深められたら楽しいだろうな～って思ってます。
今回の料理は友人の岡根谷実里さんに全面的に協力して頂きます^^
ことのはファームの野菜に加え、他にも丹波の食材、食品、お酒（日本酒、リキュール類）、自家製シロップのソフトドリンク、後は普通のビールなどを準備する予定です。
参加対象：
ことのはファームの野菜を購入頂いている方
ことのはファームの野菜に興味がある方
ことのはファームに興味がある方
ヨッシーズに会いたい方
※中学生以上に限らせて頂きます。
日程：2018/1/27(土)
時間：18:00〜20:00
会場：東京都 新宿・四谷近辺
（開催1週間前を目安に詳細な場所を個別にご連絡致します）
会費：3000円（税込）
料理は大皿での提供でビュッフェ形式になる予定です。グルテンフリーメニューです^ ^
なお、ドリンクはキャッシュオン（都度払い）制とさせて頂きます。
定員：20名(入金確認が取れた方から先着20名)
参加希望の方はfarm＠koto-no-ha.comへメールでご連絡下さい。
折り返し会場の詳細と会費の支払い方法をご連絡させて頂きます。
※メールアドレスの＠(全角)は@(半角)に置き換えてください。
【キャンセルポリシー】
※振込手数料はご負担頂きますm(._.)m
～4日前（1/23）全額返金
3日前（1/24）～前日（1/26）50%返金
当日（1/27）返金無し
みなさんとお会いできるのを楽しみにしてます(^^)
振る舞う野菜が無い(T ^ T)ってならないように頑張ります（笑）
こんばんは。農場長です。
今日は秋晴れで気持ち良い天気でした(^^)
作業もはかどります♪♪
明日から雨予報なので雨の前にあれやこれやそれやを片付けたい。
ってことで、オクラの片付け。
沢山収穫させてくれてありがとうって思いながらも、バキバキとなぎ倒していくのが気持ち良い(^^)
あっっっと言う間に処理完了！
ついでに落花生の残渣も粉々にして♪♪
僕が緑クマくんと戯れてる間に女将はコツコツ種まき^ ^
紫水菜♪
黒枝豆の跡のマルチそのままで春菊、高菜、ケールもまいてみた。
これで美味しく育ってくれたら嬉しすぎる♪♪
さて、どうなるか？！
それにしてもスッキリした(*^^*)♪
こんばんは。農場長です。
玉ねぎの苗が草に埋もれそうになってきたので、セルトレイを一旦退けて草刈り実施。
緑クマがさーーーっとやってくれるから楽ちん。
でも、セルトレイを移動させるのがシンドイ（笑）
草刈りしてスッキリ♪♪
で、うちの玉ねぎちゃん、、、発芽率めっちゃ悪いやん(苦笑)
そして、ひょろひょろ。
大丈夫だろうか、、、^^;
この状況だと苗を買わないとダメかも(T ^ T)
もう今更新しい芽は出ないだろうなぁ。
セルトレイを動かしたら、下につくし？？が！
なんで？！笑
こんばんは。農場長です。
全然水が引きません。
さすがに野菜達がヤバイので農トレ開始！
せっせと溝を掘りました♪♪
別の畑は山からの水が流れ込んでて、こちらもじゃがいも、のらぼう菜の水耕栽培になりそうだったので畝間に水の流れ道を掘ってみた^ ^
水が流れていくって気持ちいいな〜(*^^*)
多分重労働なんだろうけど、トレーニングだと思えば苦にならないから不思議（笑）
明日の朝になったらどれ位水が引いてるか楽しみだな♪♪
