ことのはファーム（テスト）

投稿者: ことのはファーム

  • 割烹未かんさんへ届け

    割烹未かんさんへ届け

    朝掘りたけのこを割烹未かんさんへお届け♪♪

    どんな料理となってみなさんの前に登場するのか楽しみです😊
    日本料理とたけのこ
    出汁の香りとたけのこの香りと旨味
    想像しただけでヨダレが（笑）

    お楽しみください‼️

    農場長

    ——
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  • iro-hanaかふぇ食堂さんへお届け

    iro-hanaかふぇ食堂さんへお届け

    iro-hanaかふぇ食堂さんへお届けしました😋

    朝掘りたけのこ
    春キャベツ

    どんなお料理になるのかなぁ♪
    お召し上がりください‼️

    農場長より

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  • 祝・西内洋行選手 準優勝🏆

    祝・西内洋行選手 準優勝🏆

    4月14日に開催された「第35回全日本トライアスロン宮古島大会」で、西内洋行選手が総合2位に輝きました🎉

    2週間前にサイパンでミドル・ディスタンスのレースで準優勝したばかりなのに、もうロングで結果を残すなんて！すごいっ！

    西内さんは宮古島大会の常連ですが、昨年は大会一カ月前に大病を患って欠場。
    病気をきっかけにして、食について見直そうとされていた西内ご夫妻と、ことのはファームが出会い、旬の野菜でサポートをさせていただくことになったんです🍆🍅

    今回はリベンジでの挑戦。いろんな想いの詰まった大会でした。

    西内さんは効率的な身体の使い方を研究されていて、理論的に考えたことをご自身の身体で実際に試し、結果を残されています。何も考えずに突っ走ることしかできない女将から見ると「頭の中はどうなっているのかしら？」と不思議でならないのですが（笑）

    体調が悪いときでもレース翌日でも、どんなときでも「毎日10km走る」と決め、継続されている意志の強さも尊敬しています✨

    宮古島ではいろいろと秘密兵器も投入されたそうで、それらが結果に結びついたのでしょう。

    でも、それだけじゃなくて、ことのはファームの野菜も準優勝に貢献できたみたいなんです。

    大会会場で「2位は野菜のおかげですか？」と声をかけられた西内さんは、「もちろんです！」と答えてくださったそうです！

    「走っていて、野菜、しっかりと栄養になっている感じしましたよ」との感想もいただきました。

    身体の声にいつも耳を傾けている西内さんだからこそ、気づける変化なのかも知れません。
    本気で挑戦しているプロ選手に、野菜の価値を分かっていただけて、本当に嬉しいです😊

    いい刺激をもらった女将、「10km走るぞ！」と意気込んだものの、畑にマルチを張ったら疲れきってしまって、1mmも走れませんでした😅

  • 【野菜セットの新規受付を中止しております】

    【野菜セットの新規受付を中止しております】

    4月も半ばになり、やっと春らしい暖かさになってきましたね。
    ワクワク楽しい気分になる季節ですが、悲しいお知らせがあります。

    ことのはファームの畑は秋冬野菜から春夏野菜へと移行する端境期となっており、野菜の種類・量ともに少なくなっているため、「旬のおまかせ野菜セット」の受け付けを一時的に停止させていただいております。

    現段階では、いつと明確にお答えするのが難しいのですが、皆様においしい野菜をお届けできる日を夢見て、日々新しい種をまいているところです。

    野菜セットを組める状態になりましたら、また受け付けを再開いたします。
    今しばらくお待ちくださいますようお願いいたします。

    なお、今が旬真っ盛りのタケノコや加工品などは販売しておりますので、よろしければ販売サイトもご覧くださいませ。

  • 田んぼが美しい季節到来

    田んぼが美しい季節到来

    田んぼの景色が美しい季節になりました✨
    カエルの大合唱の始まり♪

    田植え前の代かきまでにもう何度か攪拌します

    農場長より

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  • 育苗ハウス導入プロジェクト ビニール張り後編

    育苗ハウス導入プロジェクト ビニール張り後編

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    ことのはファーム的育苗ハウス導入プロジェクト

    ひょんなことからビニールハウスを譲って頂ける事になったことから始まったこのプロジェクト。

    毎日の最低気温がまだ3度程度しかない丹波市です🥶

    今日は遂に天井ビニール張り。
    めちゃめちゃ穏やかな天気で最高♪
    12:30〜15:00 なんと2時間半で終わった♪♪
    今日も助っ人ありがとうございます‼️

    トンネルの苗たちを育苗ハウスに無事に引っ越せました♪♪

    後は今日の作業で少し穴が空いたビニールを補修して、育苗ハウスの周りに防草シートを張れば完成✌️
    これは空いた時間に細々とやる（笑）

    よーっし！
    ガンガン苗作りするぞー💪
    うちの主な苗作り担当は女将です😊👍

    農場長より

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  • LOCASSE TAMBAさん

    LOCASSE TAMBAさん

    この週末は丹波の新スポット LOCASSE TAMBA(ロカッセタンバ) がオープンして初めて迎える週末‼️

    飲食店さんに野菜をお届けしたし、直売コーナーに野菜や加工品も並べたし。
    桜もまだ見頃だし🌸

    後はみなさんに足を運んでもらうだけ😊

    僕は日曜日の「誰でもトライアスリートになれる in 丹波青垣」っていうトライアスロン練習会の昼食に寄らせてもらう予定です😋

    https://www.facebook.com/events/2178045085844097/

    グリーンベル青垣からロカッセさんまで片道約21km、往復42kmのお花見ライドの予定🌸

    練習会はまだまだメンバー募集中ですので、良かったらご参加ください。
    一緒に練習しましょ♪

    農場長より

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  • 桜とにんにく除草

    桜とにんにく除草

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    日曜日に満開になった桜🌸
    雨が降っても寒風が吹いてもまだまだ散ってない‼️
    今年の桜はなんだか長い時間楽しめそう♪♪

    夕方はそんな満開の桜🌸を眺めながらにんにくの株元除草💪
    贅沢な時間だなぁ♪♪

    ってことで無事ににんにくの草取り完了✌️
    もう少ししたらにんにくの芽が収穫出来ると思いまーす😋

    今年のにんにくは凄い立派なのが出来る予感‼️
    めっちゃ勢いを感じるのはなぜ？！
    生まれも育ちも丹波のにんにくだから丹波に合ったのか⁉️🤔

    絶賛端境期突入中により野菜セットの新規受付は停止してます💦
    再開目処が見えたら改めて受付開始の報告をさせて頂きますので、しばらくお待ちください🙏

    農場長より

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  • 育苗ハウス導入プロジェクト ビニール張り前編

    育苗ハウス導入プロジェクト ビニール張り前編

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    ことのはファーム的育苗ハウス導入プロジェクト

    ひょんなことからビニールハウスを譲って頂ける事になったことから始まったこのプロジェクト。

    この前の日曜日に桜が満開になった丹波市です。
    が、今日も寒風吹き荒れて寒い寒い🥶
    どうなってんねん（笑）

    まだ完成してない育苗ハウス😅
    追加資材が届きました！

    風が強いけど、出来るところから助っ人2人と共にコツコツと進めます💪

    1. 防虫ネット張って
    2. 裾のビニール張って
    3. 扉のビニール張って
    4. フロントのビニール張って
    5. バックのビニール張って
    6. サイドの巻き上げ機セットして
    7. サイドの巻き上げビニール張って
    8. 巻き上げテストして
    9. 天井ビニールを固定するバンドを留める支柱をセットして

    朝9時から昼食挟んで14時頃まで💪

    いやー、良く働いた
    そして、助っ人の2人にめっちゃ助けられた。
    まさしく助っ人‼️

    次は天井ビニール張り。
    土曜日の午後が穏やかな天気でありますように🙏🙏🙏

    手前のトンネルに入れられてる苗達が早くハウスに入れてーーって言ってる気がしてならない（笑）

    農場長より

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  • 福知山市雲原 鬼そば屋さん

    福知山市雲原 鬼そば屋さん

    【ご報告】

    ことのは野菜を使って下さる新たな飲食店さんと巡り合いました‼️
    京都府福知山市雲原にお店を構えられてるお蕎麦屋さんです。
    その名も”鬼そば屋”
    http://www.onisobaya.net/index.html
    https://www.facebook.com/onisobaya/

    お店で蕎麦の実から蕎麦粉を挽いて、つなぎを一切使わない十割蕎麦を提供されてます。
    食材や味噌や醤油などの調味料にもめっちゃこだわられてます。
    七代目料理長的には至極真っ当で当たり前のことなので、敢えてその食材のこだわりをアピールされることは無いそうです。

    そんな鬼そば屋さんで楽しんで頂けることのはファームとの特別コラボメニューが完成しました！
    大人気だった通称”爆弾大根”
    生で食べるとめっちゃ辛い”爆弾大根”
    火を通すと甘くなる”爆弾大根”
    実はヨーロッパで長く育てられてる固定種の”爆弾大根”
    そんな爆弾大根の大根おろしと丹波の蔵元 山名酒造さんの酒粕を使った練り粕と薬味のネギを鬼そば屋特有の太麺蕎麦に絡めて食べる特製お蕎麦。
    もうね！これめっちゃ旨い‼️‼️‼️
    病みつきになる旨さ😍
    是非一度食べてみてください。
    病みつきになるから（笑）

    冬場に収穫した爆弾大根を保存してもらってるので、無くなったら終わりです。
    まだメニュー化されて無いかもですが、リクエストして頂ければ裏メニュー的に作って頂けるかも知れません。
    グルテンフリー対応もして頂けるのでもう最高です‼️

    ことのは野菜としては爆弾大根以外にちょいちょいお届けします😊

    ってことで、京都府福知山市雲原の鬼そば屋さん、並びに兵庫県丹波市春日町のことのはファームをよろしくお願いします。

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