投稿者: ことのはファーム

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回は広東サイシン
菜の花の一種です

カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルが豊富です。
抗がん作用や動脈硬化の予防で知られてるβカロテンが豊富
なんとも頼もしい現代人の味方ですね‼️

畑から収穫した広東サイシンをたまごと炒めてみました。
是非お試しください😊

詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️
「広東サイシン」で検索
#登録出来てない野菜もあります🙏
#そのうちしますw
https://cookpad.com/kitchen/21621173

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もし良かったらご参加ください😊

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『ことのはファーム』
兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します
#農家の食卓

#健康
#健康第一
#腸内環境改善
#ダイエット
#無農薬野菜
#農家が教える
#簡単レシピ
#ことのはファーム
#丹波野菜
#広東サイシン

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回はネギ坊主
スーパーではなかなか手に入らない逸品ですよね

栄養素はネギと同じ。
ただ、ネギ坊主はネギの種になる部分なので、栄養がギューーーッと詰まってます。

硫化アリルで血液サラサラに。
更に殺菌作用、抗酸化作用も期待されます。
血中コレステロール値を下げてくれたり、動脈硬化、心臓病予防にも良いとされてます。
その他にβカロテン、ビタミンC、葉酸、カルシウムも豊富♪
抗がん作用や免疫力アップ、目や粘膜や皮膚、喉・肺などの呼吸器系統を守ってくれると言われてます
なんとも頼もしい現代人の味方ですね‼️

畑から収穫したネギ坊主を天ぷらにしてみました。
高級料亭の味と言われます♪
是非お試しください😊

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「ネギ坊主」で検索
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#ネギ坊主

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回は黄かぶ
スーパーではなかなか見ないですよね。

かぶはアミラーゼを含んでおり､これはでんぷんの消化酵素としてはたらき、胃もたれや胸やけを解消する働きや整腸効果 があります。
特に葉っぱにβカロテンやビタミンC、カルシウムやカリウムなどの栄養が豊富なので、葉っぱ付きのかぶを見つけたら買いです！！

畑から収穫した黄かぶをバターソテーにしてみました。
コクが有って甘くて抜群です‼️
#箸が止まらない
是非お試しください😊

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#黄かぶ

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回は子持ち高菜
スーパーではなかなか見ないですよね。

子持ち高菜はγ-アミノ酪酸(GABA)を多く含んでいます。
なので、血圧降下作用や精神安定に効果的とされてます。
その他βカロテンやビタミンEも含んでいます
なんとも心強い現代人の味方ですね。

畑から収穫した子持ち高菜をバター醤油炒めにしてみました。
是非お試しください😊

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うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回はネギ
みなさんお馴染みですよね（笑）

硫化アリルで血液サラサラに。
更に殺菌作用、抗酸化作用も期待されます。
血中コレステロール値を下げてくれたり、動脈硬化、心臓病予防にも良いとされてます。
その他にβカロテン、ビタミンC、葉酸、カルシウムも豊富♪
抗がん作用や免疫力アップ、目や粘膜や皮膚、喉・肺などの呼吸器系統を守ってくれると言われてます
なんとも頼もしい現代人の味方ですね‼️

畑から収穫したネギをごま油で炒めてたまごと一緒に丼にしてみました。
是非お試しください😊

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#ネギ

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回はタアサイ
中華料理屋さんでお馴染み。
オイスターソース炒めが美味しいですよね♪

タアサイの栄養の中で魅力溢れる成分はβカロテンです。
その他にビタミンC、K、B1、B2、B6、B12、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分、リン、マンガン、亜鉛、葉酸、食物繊維などの様々な豊富で幅の広い栄養がギュッと詰まっています。
抗がん作用や免疫力アップ、目や粘膜や皮膚、喉・肺などの呼吸器系統を守ってくれると言われてます
食物繊維で腸内環境改善もバッチリ、
なんとも頼もしい現代人の味方ですね‼️

畑から収穫したタアサイを豚肉と一緒に炒めてみました。
是非お試しください😊

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今回はからし菜
ピリ辛がクセになる野菜です

カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルが豊富です。
抗がん作用や動脈硬化の予防で知られてるβカロテンが豊富
妊婦さんに嬉しい葉酸も豊富に含まれてます。
なんとも頼もしい現代人の味方ですね‼️

畑から収穫したからし菜を生ハムで巻いてみました。
辛みが抑えられるので辛いの苦手な方も無理なく食べられると思います。
是非お試しください😊

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今回は水菜
スーパーでよく見かける野菜ですよね♪

βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
抗がん作用や免疫力アップ、目や粘膜や皮膚、喉・肺などの呼吸器系統を守ってくれると言われてます
食物繊維で腸内環境改善もバッチリ、
なんとも頼もしい現代人の味方ですね‼️

畑から収穫した水菜の炊いたん
出汁、みりん、醤油、油揚げで炊いてみました。
#炊いたんって
#関西弁なんですってねw
これマジでやみつきです（笑）
是非お試しください😊

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今回はビーツ🩸
ロシア料理「ボルシチ」でお馴染み
世界中で食べられ『最強のスーパーフード』とも呼ばれているビーツ

鉄分が豊富で食べる輸血と言われてます🩸
ビーツの赤はポリフェノールの一種で美肌におすすめ。
天然のオリゴ糖を含むので腸内環境の改善にもぴったり
#腸内細菌のテンション爆上げ
ビタミン、ミネラルで血液サラサラ、体内デトックス。
カリウムで高血圧予防、むくみ解消。
鉄で貧血改善など、女性に嬉しい栄養素がたっぷりです。
疲労を抑える抗酸化作用があるとも言われてます。

畑から収穫したビーツをラー油で炒めてみました。
ご飯が止まらなくなる一品です
是非お試しください😊

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#ビーツ