【作付計画スタート🌱】
畑が雪に覆われてて作業が出来ないから、これ幸いと春からどこに何を育てるか考えてるなう🤔
チョー少量多品目栽培だからすごいパズルになります（笑）
この一つ一つはの箱が1品種
#1つの箱に複数品目の混植もあります
楽しくもあり大変でもある時間😊
#これまでの経験も踏まえて毎回工夫と改善の繰り返し
#作付け計画
#作付け俯瞰図
これを元に2月下旬から苗作りと畑の準備が始まります🌱
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毎週土曜日開催が浸透してきた「ことのはファーム野菜直売会 at センチュリー」ですが、1月28日（土）は【中止】とさせていただきます🙏
昨日の大雪がまだ溶けていないのに、また週末にかけて雪予報……収穫も移動も、難しいと判断いたしました😭
これ以上寒波がひどくならないよう、祈っております🥺
うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回は大根と金時にんじん
低カロリーで満足感を得られる大根。
大根の汁はデンプンを糖に変える働きがあり、消化を助けたり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果があるそうな^ ^
大根の辛み成分は抗がん作用や抗菌作用があるとされてます。
金時にんじんにはリコピンが豊富
リコピンそのものが活性酸素を減らす働きがあるそうです。
それも、β-カロテンやビタミンＥの何倍もの効果があるそうです。
なんとも頼もしい現代人の味方ですね‼️
畑から収穫した大根と金時にんじんでマリネにしてみました。
クラッシュアーモンドとオリーブオイルでひと工夫
オシャレでしょ♪♪
詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️
#登録出来てないレシピもあります🙏
#そのうちしますw
https://cookpad.com/kitchen/21621173
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『ことのはファーム』
兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します
#農家の食卓
#健康
#健康第一
#腸内環境改善
#ダイエット
#無農薬野菜
#農家が教える
#簡単レシピ
#ことのはファーム
#丹波野菜
#大根
#金時にんじん
2023.1.11
ことのはファーム6周年
#みなさんのお陰です
7年目に突入
#ラッキーセブン
チャンスが巡ってきたときにしっかりキャッチ出来るように準備整えておきます！
記念日もいつもと変わらず、甘酢漬けの仕込みして、にんにくと島らっきょうの草引きしたら日が暮れた（笑）
そんなこんなでことのはファーム、及びヨッシーズを引き続きよろしくお願いします😊
新年明けましておめでとうございます。
旧年中はたくさんの方にお野菜＆野菜加工品を手にとっていただき、本当にありがとうございました。
今年もしっかりお野菜を育てながら、古民家の改修にも力を入れていきたいと思っております。
早くみんなでワイワイできるよう、頑張りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
#野菜好きな人と繋がりたい #農家さんと繋がりたい #野菜直売
#農家の庭先養鶏 #平飼い卵 #旬の野菜 #新鮮野菜 #無農薬野菜 #農薬不使用 #除草剤不使用 #化学肥料不使用 #丹波 #丹波野菜 #ことのはファーム
【山名酒造さんへ納品完了】
大根と蕪の甘酢漬け643パック
毎年お年玉付きで日本酒を販売されてる山名酒造さん
今年はうちの人気加工品「甘酢漬け」を採用していただけました🤩
最低600パックと言われてちょっとビビったけどなんとかなった
#やればできる子w
赤色は赤大根と赤蕪の色素です。
#着色料無添加
#保存料無添加
予約受付は1月中旬頃らしいです🍶
山名酒造さんのHPを要チェックです！
https://www.okutamba.co.jp/
HP内にインスタとFBのリンクもあるのでポチッとフォローお願いします😊
#丹波
#奥丹波
#山名酒造
#ことのはファーム
#無農薬野菜
#コラボ
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【2022年野菜直売会振り返り】
12/27(火)を以て本年の直売会を無事に終えることが出来ました。
ホッ♪
今年も沢山の方にお越しいただき本当にありがとうございました！
#なんと延べ1647名の方の食卓へお野菜達を連れて帰っていただいてました！
場所をご提供いただいた #もりさいくる さん、#ワインハウスセンチュリー さん、#ネッツトヨタ神戸 さん、#トヨタカローラ神戸 さん、本当にありがとうございました！！
みなさんにうちのお野菜たちを選んでいただいているお陰で夫婦2人なんとか生活出来てます😊
日本各地で耕作放棄地が増える中で、みなさんに選んでいただいてるお陰でうちの管理してる畑は荒らすことなく日々お野菜たちのお世話を続けることが出来てます。
#みなさんのお陰です
#本当にありがとうございます
うちらの想いはHPのトップに記載してます
#同志
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ここで、直売会の推移を2019年からちらりと振り返り
実施回数、購入者数(延べ,平均,最高,最低)
2019 41回 689, 16.8, 45, 0
2020 45回 886, 19.7, 32, 7
2021 73回 1429, 19.6, 129, 6
2022 77回 1647, 21.4, 53, 7
2019年はお客さん0、売上0の日もありました（笑）
こう見ると右肩上がりで順調そうにみえますね。
#まだまだ連れて帰る野菜の方が多い回が多数です
#伸び代だらけ
嫁げなかったお野菜たちを救済いただいたみなさん
本当にありがとうございました！
めちゃくちゃ助かりました！！
来年は更に沢山の方の食卓ヘうちのお野菜たちを連れて帰っていただけるようにがんばります。
平均して35〜40くらいの方に来ていただけるのを目標にがんばります。
改めて本年もことのはファーム、及びヨッシーズに関わっていただき本当にありがとうございました！
来年も引き続きよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください🎍
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#ことのはファーム
#丹波
#無農薬野菜
#農トレ
#野菜直売会
#西宮
#芦屋
古民家再生プロジェクト 第二期工事クラファン
リターン実施報告
「車（ことのは号）に、会社やお店、任意団体などのロゴを掲載」
青山建物インベストメントさん！！
いつも応援ありがとうございます‼️
青山建物インベストメント
東京都港区赤坂で店舗物件をメインに心の通ったお付き合いをされてる不動産屋さんです。
https://www.aoyamatatemono-i.com/
来丹される際にはうちの最寄り駅までこの車でお迎えにあがります😊
古民家も畑も楽しみに来てください♪
#青山建物インベストメント
#古民家再生プロジェクト
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昨日の強風後のパトロール
#予想通り不織布はべろーん
ザーサイがちょいちょい倒れてる😱
大丈夫かなぁ、、、
折角なので右から順番に植わってる野菜をご紹介
壬生菜・水菜
ザーサイ・子持ち高菜
茎レタス・高菜
黒丸大根・紅芯大根・かつお菜
あごおち大根・ケール
サラダ春菊・中葉春菊・小松菜
不織布を掛け直してパトロール完了
春一番まで強風が吹きませんようにと祈る🙏
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うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪
今回はイタリアンパセリ
抗酸化作用が強いカロテンやビタミンCが豊富。
また、カルシウムを骨に定着させる働きや血液を凝固させる成分の合成に関わっているビタミンKも含まれています。
その他、ビタミンEや鉄分、カリウムなどの栄養素が豊富なお野菜なんです。
【食べ方】
スクランブルエッグに入れてみました。
イタリアの爽やかな香りが漂います♪
直売会で出会ったら即買いをオススメします(笑)
#うちのお野菜は一期一会w
是非お試しください😊
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#登録出来てないレシピもあります🙏
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農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します
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#イタリアンパセリ
